Jagody Goji – wartości odżywcze i właściwości oraz przeciwwskazania

40
Jagody Goji – wartości odżywcze i właściwości oraz przeciwwskazania
5 (100%) 4 votes

Jagody goji, inaczej nazywane kolcowojem pospolitym lub szkarłatnym, rosną w podzwrotnikowym klimacie na terenie Chin, Tybetu i Mongolii. Krzew, na którym rosną jagody może osiągnąć wysokość 1 – 3 metra. Owoce mają długość do 2 cm. Jagody zaczęto wykorzystywać już od ponad 2500 lat w krajach azjatyckich. W medycynie naturalnej stosuje się je do leczenia reumatyzmu, cukrzycy, zwiększonego poziomu cholesterolu i nadciśnienia oraz w kuracjach oczyszczających wątrobę, warunkujących poprawną płodność oraz w leczeniu wad wzroku.

W sklepie możemy spotkać suszony odpowiednik jagód zamknięty w saszetkach. W chinach stosowane są w celach medycznych. Surowe jagody Goji są trujące i nie powinno się ich dotykać gołymi rękoma, gdyż tweedy zachodzi reakcja utleniania, w wyniku której jagoda przybiera czarny kolor. Jak zatem zbiera się jagody? Strząsa się je na specjalne maty. Można tez kupić sok z owoców goji, który zawiera liczne przeciwutleniacze. Jagody goji wspomagają odchudzanie, są niskokaloryczne i posiadają dużą ilość błonnika. Dodatkowo zawierają  19 różnych aminokwasów, do których zaliczamy 8 obecnych w jagodach aminokwasów egzogennych, czyli takich, które występują w pożywieniu i nie są produkowane samoistnie przez organizm ludzki.


Wartości odżywcze jagód goji

Owoce goji posiadają dużo składników odżywczych takich jak witaminy, minerały i podstawowe składniki odżywcze: węglowodany, białka i tłuszcze. Goji posiadają aż 50 razy więcej witaminy C niż cytrusy i zajmuje trzecią lokatę na świecie jako najbogatsze źródło witaminy C.  Jednak warto zaznaczyć, ze tym charakteryzują się tylko surowe owoce. Suszone posiadają o wiele mniejszą jej ilość. Oprócz witaminy C, jagody goji posiadają witaminy: B1,B2,B6 oraz E. Ponadto zaobserwowano obecność karotenoidów, między innymi beta karotenu, którego zawartośc procentowa jest o wiele wyższa niż w klasycznym przykładzie – marchewce. Jeśli mowa o tłuszczach to goji zawierają niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe np. kwas linolowy i kwas Omega 6, wspomagające dietę odchudzającą. Kolej na węglowodany. Goji są źródłem polisacharydów wzmacniających system odpornościowy.  To dzięki nim jagody goji nazywane są eliksirem młodości, gdyż polisacharydy opóźniają procesy starzenia się skóry poprzez sytumację produkcji hormonu wzrostu. Goji zawiera też składniki o ukierunkowanym działaniu. Należą do nich antyoksydanty. W porównaniu do tradycyjnych czarnych jagód posiadają ich nawet 4 razy więcej. Ale to nie wszystko. Zeaksantyna i luteina będące egzogennymi substancjami muszą być dostarczane do organizmu wraz z pokarmem. Chronią one oczy przed negatywnymi zmianami, np. przed wpływem wolnych rodników.

Właściwości jagód goji

Jak liczne są składniki jagód goji, tak samo liczne są właściwości tych owoców, których działanie warunkowane jest przez te składniki. Pomijając ogólne stwierdzenie, że jagody goji przedłużają życie i są eliksirem młodości, można wyróżnić konkretne działania jagód:

  • Beta-sisterol z jagód działa przeciwzapalnie i obniża poziom złego cholesterolu osadzającego się na ścianach naczyń krwionośnych od strony światła tych naczyń.
  • Polisacharydy stymulują produkcję hormonu wzrostu, co zapobiega starzeniu się organizmu.
  • Luteina i zeaksantyna mają działanie wspomagające leczenie wad wzroku, gdyż chroni oczy przed szkodliwym działaniem niebezpiecznego promieniowania UV.
  • Sok z owoców goji zawiera mnóstwo przeciwutleniaczy, co pomaga pozbyć się niektórych schorzeń, takich jak: dolegliwości wątroby, dolegliwości ze strony układu płciowego i zła kondycja skóry, włosów i paznokci.
  • Jagody goi mają przeciwutleniacze, które zwalczają wolne rodniki odpowiadające za negatywne zjawiska w organizmie takie jak: proliferacja komórek nowotworowych.
  • Kwasy tłuszczowe oraz polisacharydy zawarte w jagodach goji wzmagają produkcję kolagenu i zatrzymują wilgoć, co wpływa na młody, jędrny wygląd skóry, która nie ulega odwodnieniu.
  • Polisacharydy mają również działanie stymulujące pracę układu odpornościowego, gdyż zwiększają poziom immunoglobulin A. Są to proteiny immunologiczne, których poziom naturalnie spada wraz z upływem lat.
  • Regularne, długo stosowane jagody goji wpływają na dobry stan stawów, kości, ponieważ zawierają dużo wapnia. Zatem jedząc jagody goji profilaktycznie, możemy zapobiec reumatyzmowi i chorobom stawów.
  • Dieta uwzględniająca jagody goji polecana jest osobom żyjącym w stresie, gdyż jagody goji wyrównują pracę serca i ciśnienie krwi.
  • Inne właściwości jagód to również: poprawa pracy układu trawiennego, poprawa wzroku, poprawa potencji i płodności, poprawa kondycji fizycznej, wspomaganie leczenia chorób nerek, wątroby, płuc, wzmocnienie mięśni i kości.Jagody goji
    Kliknij i sprawdź ceny!

Jak smakują jagody goji?

Suszone owoce smakują podobnie jak żurawina. Są lekko słodkie i cierpkie zarazem. Posiadają delikatny posmak ziołowy.  Przed dodaniem jagód goji do potraw powinno się je odgotować, a dopiero potem dodać je do ciasta, farszu lub mięs. Gotowane jagody goji mogą być również przyrządzane jako herbata. Z większych ilości jagód produkuje się soki wina i nalewki a także suplementy diety.

Przeciwwskazania do spożywania jagód goji

Jagody goji mogą wydawać się idealne do zwalczania wszelkiego rodzaju dolegliwości. Wydaje się, że jedzenie tych owoców pozwoli uniknąć wielu niechcianych chorób i schorzeń. Pomimo licznych zalet niestety jagody goji nie są wskazane dla każdego. Liczność minerałów i innych składników jest główną tego przyczyną. Nie zaleca się spożywania więcej niż 10 gram jagód dziennie.  Warto pamiętać, że jagód nie powinny jeść osoby zmagające się ze zwiększoną krzepliwością krwi, gdyż składniki zawarte w jagodach mogą reagować z lekami przeciwzakrzepowymi. Nie powinno spożywać się jagód również podczas ciąży i karmienia piersią. Spożywanie niedojrzałych owoców może być toksyczne dla organizmu. Zatrucie objawia się upośledzeniem funkcji układu pokarmowego.

Może ci się spodobać również Więcej od autora

Komentarze