Właściwości oliwek zielonych

Zielona oliwka i jej właściwości

Drzewo oliwne to roślina o bogatej historii, symbol pokoju dla Greków i Rzymian, nieśmiertelności i urodzaju dla wyznawców katolicyzmu. Nic dziwnego, że jego owoce zdobyły taką popularność na całym świecie, stając się cenionym surowcem w wielu dziedzinach codziennego życia. Rozsmakujemy się w oliwkach i oliwie, której używamy także do pielęgnacji całego ciała. Oto właściwości oliwek zielonych ? kosmetyczne i zdrowotne.

Oliwki są owalnymi owocami uzyskiwanymi z drzewa Olea europea. Drzewo średniej wielkości porasta klimat śródziemnomorski. Owoce i olej z oliwek od początku były wysoko cenione przez tamtejszych tubylców, którym dostarczały wartości odżywczych i były jednym z głównych źródeł pożywienia.

Starożytni Grecy wierzyli, że uprawa oliwek w ich regionie zapewni pokój i dobrobyt w niepewnych czasach. Dlatego cała ludność opierała swoje uprawy o drzewa oliwne, które miały zabezpieczyć ich przyszłość. Z dzisiejszej perspektywy czasu historie takie tratujemy z przymrużeniem oka, ale nie możemy zaprzeczyć, że oliwki to cenne źródło substancji odżywczych, które dziś mogą być już przez nas sprecyzowane. Drzewo oliwne jest wiecznie zielonym drzewem, które dożywa nawet 500 lat. Po 3-ech latach wydaje na świat swoje pierwsze plony, kwitnąc na wiosnę i rozwijając oliwki latem. Oliwki zbiera się w różnych okresach w zależności od ich przeznaczenia ? duże i jędrne na oliwę, małe i pociemniałe do celów kulinarnych. Ważą około 3-5 g wraz z pestką.

Już od dawien dawna wiadomo, że oliwki są bardzo zdrowe. Dostarczają nie tylko energii, ale także przeciwutleniaczy roślinnych, minerałów, fito-steroli i witamin. Oliwki i oliwę warto spożywać, ale także używać do pielęgnacji na ciało i włosy. To owoc niezwykle uniwersalny i pomocny na różne schorzenia oraz dolegliwości.

Jak działa zielona oliwka

Powracając do ich energetyczności, to nie jest ona z kolei tak duża. Praktycznie cała kaloryczność pochodzi z tłuszczów, ale nie byle jakich, bo nienasyconych kwasów tłuszczowych: oleinowego, palmitoleinowego, które są pomocne w obniżaniu złego cholesterolu LDL grożącego zakrzepem i miażdżycą. Pamiętajmy, że oliwa z oliwek nie nadaje się do smażenia, lecz dodawania do już gotowych potraw. Wysokiej jakości oliwa z oliwek to sprawdzony sposób na wzmocnienie odporności i poprawę pracy mózgu. Możesz ją przyjmować nawet w tabletkach (patrz Swanson w kapsułkach)

Oliwa zawarta w owocach zawiera związki fenolowe takie jak oleuropein i oleocanthal. Związki te są odpowiedzialne za gorzki i ostry posmak. Oleocanthal, oleurpein oraz jej pochodna hydroksytyrozol są najsilniejszymi antyoksydantami poznanymi dotąd w naturze. Wraz z witaminą E i karotenoidami, odgrywają istotną rolę w walce z rakiem, stanem zapalnym, chorobą wieńcową, zwyrodnieniową nerwów i cukrzycą. Nie bez powodu dieta śródziemnomorska jest uważana za jedną z najzdrowszych na świecie, działającą profilaktycznie na wiele chorób powszechnych w krajach wysokorozwiniętych.

Oliwa zawiera dużą koncentrację witaminy E ? silnego przeciwutleniacza koniecznego dla utrzymania zdrowego naskórka i skóry właściwej. Chroni przed ingerencją wolnych rodników odpowiedzialnych za postępujące procesy starzenia skóry, postępującą wiotkość i pojawiające się zmarszczki. Liście oliwne przyłożone do ropni wywołanych gronkowcem lepiej się goją i szybciej znikają pozostawiając niezauważalne ślady. Jakby tego było mało, w oliwie znajdziemy mnóstwo minerałów: wapń, żelazo, miedź, mangan i cynk. Z witamin znajdziemy tam witaminy z grupy B. Dla zdrowej, pięknej i gładkiej skóry nie bez znaczenia są kwasy omega 3 i 6, które odpowiadają za poprawne nawilżenie i natłuszczenie powierzchni ciała. Oliwka aplikowana na skórę pomoże w problemach z trądzikiem, egzemą, łuszczycą. Zalecana jest nawet do cery tłustej, ponieważ pomaga regulować pracę gruczołów łojowych.

Krem do twarzy z oliwką Ziaja
Kliknij i znajdź najniższe ceny!

Warto wspomnieć o jeszcze jednym sekrecie Greczynek, który warto przenieść na polski grunt. Kobiety posiadają nie tylko jedwabiście gładką, muśniętą słońcem skórę, ale piękne, gęste i długie włosy. Ich sekretem jest wysokiej jakości oliwa z oliwek, którą wcierają we włosy. Olejowanie włosów oliwą pomaga zapobiegać przesuszonym końcówkom, nieco przyciemnia pasma i nadaje im głębokiego, mieniącego koloru. To świetna alternatywa dla posiadaczek włosów rudych, brązowych i czarnych. Wszystkie substancje zawarte w oliwie wnikają dogłębnie we włosy, a na ich powierzchni tworzą przejrzystą warstwę zabezpieczającą przed promieniami UV.

Właściwości oliwek zielonych są zachwycające, dlatego korzystaj z nich kiedy tylko zachodzi taka potrzeba: zimą, by nawilżyć skórę, latem, by ochronić ją przed promieniami słonecznymi, a cały rok zajadaj się oliwą i oliwkami, by zachować zdrowe ciało i umysł.