Złote mleko z kurkumą – czym jest, właściwości, jak je przygotować

Mleko jest uwielbianym przez nas produktem, cechującym się wieloma właściwościami i zastosowaniami. Jest produktem ważnym w naszej codziennej diecie i nie bezpodstawie stanowi fundament pożywienia dziecka. W dobie ogromnego rozwoju, również w dziedzinie kulinarnej, klasyczne mleko krowie idzie coraz częściej w odstawkę, ustępując miejsca zdrowszym odmianom tego produktu, a najczęściej bazą najnowszych odmian mlek są dobrze znane nam produkty czy rośliny. Ciekawym rodzajem i zamiennikiem popularnego mleka krowiego jest złote mleko na bazie kurkumy. Czym jest tak naprawdę złote mleko i jakimi cechuje się właściwościami?

Czym jest złote mleko?

Złote mleko jest niesamowitym napojem, który wykazuje ogromne właściwości antynowotworowe, oraz cechuje się działaniem w leczeniu i łagodzeniu wielu chorób i schorzeń. Dzięki swojemu ogromnemu zastosowaniu, podbił serca wielu z nas i jest również zdrowym zamiennikiem mleka krowiego, uwielbianego przez wegan i wegetarian. Jest to smaczny, żółtawy napój na bazie kurkumy, która kojarzy nam się zazwyczaj z przyprawą, która jest dodatkiem wydobywającym smak z wielu dań i produktów. Jednakże przygotowanie tego rodzaju mleka nie wiąże się z posiadaniem ogromnych umiejętności kulinarnych – jest to szybki i prosty w przygotowaniu napój, który podbije serca niejednego z nas!

Właściwości złotego mleka:

Złote mleko jest produktem o szerokim spectrum działania i jest naturalnym antybiotykiem, który pomaga na wiele różnych schorzeń. Jest naturalnym lekiem na przeziębienia, ból gardła i kaszel – podgrzane złote mleko zaleca stosować się na bóle gardła i inne objawy infekcji i zapaleń gardła. Ponadto, dzięki wielu właściwościom skutecznie podnosi naszą odporność, dzięki czemu powinien być pity szczególnie w okresach przejściowych pomiędzy poszczególnymi porami roku, kiedy to nasz organizm najbardziej narażony jest na różnego rodzaju infekcje, przeziębienia, czy zakażenia.

Ponadto jest to napój, który wykazuje działanie antydepresyjne – pomaga nam zmagać się z najczęściej występującą jesienią, a w obecności czekolady będzie podwójnym antidotum na depresję i zły humor. Należy również dodać, że złote mleko podobnie jak jego biały odpowiednik jest bogate w wapń, który naturalnie wpływa na procesy budulcowe kości, oraz na wzmacnianie ich struktury, a co za tym idzie – nasze kości będą mocniejsze i mniej podatne na złamania, czy zwichnięcia. Ponadto, złote mleko wykazuje właściwości wspomagające krzepliwość krwi, toteż pomaga w hamowaniu różnego rodzaju krwawień, oraz pomaga w leczeniu i gojeniu się ran.

Z czym łączyć złote mleko?

Złote mleko jest ciekawym produktem, który wykazuje wiele różnych zastosowań, a połączenie go z wieloma daniami pomoże na uzyskanie ciekawego i bogatego w witaminy i minerały posiłku, który nie dość, że będzie sycący i smaczny, to jeszcze ochroni nasz organizm przed wieloma infekcjami i chorobami. W standardowym przepisie na wykonanie złotego mleka nie ma najczęściej mleka kokosowego, lecz większość z osób, regularnie przygotowująca ten napój zastępuję wodę potrzebną do przygotowania złotego mleka mlekiem kokosowym, lub oleju kokosowego. Pastę powstałą ze złotego mleka łączyć możemy z wieloma potrawami i wykorzystywać ją jako bazę wielu lubianych przez nas potraw.

Złote mleko może stanowić zdrowego zamiennika mleka w tak lubianych przez nas płatkach, lub być dodatkiem do owsianki, czy sałatki owocowej. Z dodatkiem jogurtu naturalnego idealnie skomponuje sie także z owocami sezonowymi, a dodany do orzeźwiających smoothies sprawi, że napój taki będzie nie tylko smaczny i ochładzający nasz organizm, ale wykazujący również wiele właściwości pro-zdrowotnych. Gęstsza forma złotego mleka może być również bazą do różnego rodzaju sosów, które idealnie skomponują się z wszelakimi rybami i mięsami, a odpowiednio rozcieńczona stanowić może również bazę pysznej i sycącej – zółtej zupy, która serwowana naszym pociechom, niewątpliwie zyska ich uznanie, a dodatkowo doda im energii, co jest ważne przy aktywnym spędzaniu czasu wolnego przez nasze pociechy.

Jak przygotować złote mleko?

  • 1/2 szklanki kurkumy
  • 1.5 łyżeczki imbiru
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • Szklanka wody
  • aromat rumowy (opcjonalnie)

Wodę i wszystkie pozostałe składniki zagotować na wolnym ogniu do momentu powstania gładkiej, jednolitej masy (około 7 minut). Gotową gładką pastę należy przelać do niewielkiego, szczenie zamykanego pojemnika. Należy pamiętać, że pastę należy przechowywać w lodówce nie dłużej niż 10 dni.

Tak przygotowany napój na bazie kurkumy może stanowić bazę pod poranną owsianką, lub być po dodatkiem do owocowych i warzywnych shaków, które sprawią, że będziemy tryskać energią. Z pomocą odpowiednich dodatków taki shake może stanowić również produkt dobry do spożywania bez żadnych ulepszeń i dodatków. Dzięki swoim ogromnym właściwościom polecany jest osobom, które lubią zachowywać dobrą kondycję zdrowotną, oraz dla tych, które bez użycia sztucznych produktów chcą oczyścić swój organizm.

Złote mleko z kurkumą – czym jest, właściwości, jak je przygotować
5 (100%) 5 votes
Może ci się spodobać również

Zostaw odpowiedź

Twoj adres e-mail nie bedzie opublikowany.