Złote mleko z kurkumą – czym jest, właściwości, jak je przygotować

Mleko jest uwielbianym przez nas produktem, cechującym się wieloma właściwościami i zastosowaniami. Jest produktem ważnym w naszej codziennej diecie i nie bezpodstawie stanowi fundament pożywienia dziecka. W dobie ogromnego rozwoju, również w dziedzinie kulinarnej, klasyczne mleko krowie idzie coraz częściej w odstawkę, ustępując miejsca zdrowszym odmianom tego produktu, a najczęściej bazą najnowszych odmian mlek są dobrze znane nam produkty czy rośliny. Ciekawym rodzajem i zamiennikiem popularnego mleka krowiego jest złote mleko na bazie kurkumy. Czym jest tak naprawdę złote mleko i jakimi cechuje się właściwościami?

Czym jest złote mleko?

Złote mleko jest niesamowitym napojem, który wykazuje ogromne właściwości antynowotworowe, oraz cechuje się działaniem w leczeniu i łagodzeniu wielu chorób i schorzeń. Dzięki swojemu ogromnemu zastosowaniu, podbił serca wielu z nas i jest również zdrowym zamiennikiem mleka krowiego, uwielbianego przez wegan i wegetarian. Jest to smaczny, żółtawy napój na bazie kurkumy, która kojarzy nam się zazwyczaj z przyprawą, która jest dodatkiem wydobywającym smak z wielu dań i produktów. Jednakże przygotowanie tego rodzaju mleka nie wiąże się z posiadaniem ogromnych umiejętności kulinarnych – jest to szybki i prosty w przygotowaniu napój, który podbije serca niejednego z nas!

Właściwości złotego mleka:

Złote mleko jest produktem o szerokim spectrum działania i jest naturalnym antybiotykiem, który pomaga na wiele różnych schorzeń. Jest naturalnym lekiem na przeziębienia, ból gardła i kaszel – podgrzane złote mleko zaleca stosować się na bóle gardła i inne objawy infekcji i zapaleń gardła. Ponadto, dzięki wielu właściwościom skutecznie podnosi naszą odporność, dzięki czemu powinien być pity szczególnie w okresach przejściowych pomiędzy poszczególnymi porami roku, kiedy to nasz organizm najbardziej narażony jest na różnego rodzaju infekcje, przeziębienia, czy zakażenia.

Ponadto jest to napój, który wykazuje działanie antydepresyjne – pomaga nam zmagać się z najczęściej występującą jesienią, a w obecności czekolady będzie podwójnym antidotum na depresję i zły humor. Należy również dodać, że złote mleko podobnie jak jego biały odpowiednik jest bogate w wapń, który naturalnie wpływa na procesy budulcowe kości, oraz na wzmacnianie ich struktury, a co za tym idzie – nasze kości będą mocniejsze i mniej podatne na złamania, czy zwichnięcia. Ponadto, złote mleko wykazuje właściwości wspomagające krzepliwość krwi, toteż pomaga w hamowaniu różnego rodzaju krwawień, oraz pomaga w leczeniu i gojeniu się ran.

Z czym łączyć złote mleko?

Złote mleko jest ciekawym produktem, który wykazuje wiele różnych zastosowań, a połączenie go z wieloma daniami pomoże na uzyskanie ciekawego i bogatego w witaminy i minerały posiłku, który nie dość, że będzie sycący i smaczny, to jeszcze ochroni nasz organizm przed wieloma infekcjami i chorobami. W standardowym przepisie na wykonanie złotego mleka nie ma najczęściej mleka kokosowego, lecz większość z osób, regularnie przygotowująca ten napój zastępuję wodę potrzebną do przygotowania złotego mleka mlekiem kokosowym, lub oleju kokosowego. Pastę powstałą ze złotego mleka łączyć możemy z wieloma potrawami i wykorzystywać ją jako bazę wielu lubianych przez nas potraw.

Złote mleko może stanowić zdrowego zamiennika mleka w tak lubianych przez nas płatkach, lub być dodatkiem do owsianki, czy sałatki owocowej. Z dodatkiem jogurtu naturalnego idealnie skomponuje sie także z owocami sezonowymi, a dodany do orzeźwiających smoothies sprawi, że napój taki będzie nie tylko smaczny i ochładzający nasz organizm, ale wykazujący również wiele właściwości pro-zdrowotnych. Gęstsza forma złotego mleka może być również bazą do różnego rodzaju sosów, które idealnie skomponują się z wszelakimi rybami i mięsami, a odpowiednio rozcieńczona stanowić może również bazę pysznej i sycącej – zółtej zupy, która serwowana naszym pociechom, niewątpliwie zyska ich uznanie, a dodatkowo doda im energii, co jest ważne przy aktywnym spędzaniu czasu wolnego przez nasze pociechy.

Jak przygotować złote mleko?

  • 1/2 szklanki kurkumy
  • 1.5 łyżeczki imbiru
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • Szklanka wody
  • aromat rumowy (opcjonalnie)

Wodę i wszystkie pozostałe składniki zagotować na wolnym ogniu do momentu powstania gładkiej, jednolitej masy (około 7 minut). Gotową gładką pastę należy przelać do niewielkiego, szczenie zamykanego pojemnika. Należy pamiętać, że pastę należy przechowywać w lodówce nie dłużej niż 10 dni.

Tak przygotowany napój na bazie kurkumy może stanowić bazę pod poranną owsianką, lub być po dodatkiem do owocowych i warzywnych shaków, które sprawią, że będziemy tryskać energią. Z pomocą odpowiednich dodatków taki shake może stanowić również produkt dobry do spożywania bez żadnych ulepszeń i dodatków. Dzięki swoim ogromnym właściwościom polecany jest osobom, które lubią zachowywać dobrą kondycję zdrowotną, oraz dla tych, które bez użycia sztucznych produktów chcą oczyścić swój organizm.

Może ci się spodobać również

Zostaw odpowiedź

Twoj adres e-mail nie bedzie opublikowany.