Właściwości kawy inki. Dlaczego warto pić inkę?

Właściwości kawy inki. Dlaczego warto pić inkę?
5 (100%) 3 votes

Kawa zbożowa, popularnie zwana w Polsce „ inka „ kojarzy nam się głównie z napojem dla dzieci jednak wcale być tak nie musi. Jest doskonałą alternatywą dla smakoszy kawy, którym szkodzi kofeina, ponieważ w składzie Inki jej nie znajdziemy. Smak tego napoju jest bardzo zbliżony do smaku zwykłej kawy. Przygotowywana jest najczęściej z nasion prażonych zbóż – żyta, jęczmienia, orkiszu czy też pszenicy. Jej smak wzbogacają dodatki takie jak cykoria, przyprawy korzenne i buraki cukrowe. Inka nie zawiera konserwantów ani sztucznych barwników. Często możemy za to znaleźć produkty wzbogacone o witaminy i minerały ( najczęściej wapń i magnez ).

Obecnie na rynku możemy znaleźć kawę zbożową w formie granulowanej, rozpuszczalnej ( tak zwana instant ), ekspresowej ( do zaparzania w torebce ) lub sypkiej ( do zaparzania przez sitko ).

Inka jest znana od dawna

Inka po raz pierwszy pojawiła się w Polsce pod koniec XVIII wieku i już wtedy znalazła wielu wielbicieli. Jej szereg właściwości zdrowotnych skłania coraz więcej osób do wzbogacenia nią swojej codziennej diety.

Kawa zbożowa, ponieważ prażona jest z ziaren zbóż, jest dla naszego organizmu cennym dostawcą błonnika. Jest on odpowiedzialny za zmniejszanie poziomu cholesterolu i glukozy we krwi. Ponadto wspomaga wydalanie kwasów żółciowych, chroni nas przed nowotworami, kamicą nerkową. Jest także świetnym elementem diety odchudzającej, ponieważ zwiększa uczucie sytości.

Zawarte w kawie zbożowej cukry złożone dodatkowo wspomagają perystaltykę naszych jelit oraz zwiększają aktywność ich mikroflory. Trzeba również wspomnieć, że 100 gram zbożówki bez mleka i cukru zawiera tylko od 5 do 50 kalorii. Inka uważana jest za napój zdrowotny, ponieważ w jej składzie możemy znaleźć również niezbędne dla naszego organizmu witaminy z grupy B, wspomagające pracę układu nerwowego i odpornościowego. Odpowiedzialne są także za zdrowy wygląd naszej skóry i paznokci.

Oprócz tego w Ince znajdziemy składniki mineralne takie jak: inulina, fenolokwasy, fosfor, fitoterpeny, potas oraz magnez. Dzięki zawartości tego ostatniego inka uznawana jest za napój o działaniu uspokajającym, ponieważ to magnez odpowiedzialny jest za prawidłowe przekazywanie impulsów nerwowo-mięśniowych oraz zwiększa naszą psychiczną odporność na stres. Jego odpowiednie stężenie wspomoże także prawidłową budowę zębów i kości, układ odpornościowy oraz doda nam energii.


Doskonałe składniki zawarte w Ince

Kolejnym pozytywnie działającym na nasze zdrowie składnikiem kawy zbożowej jest inulina, czyli rozpuszczalny składnik błonnika. To właśnie ona jest idealną pożywką dla naszej mikroflory jelitowej. Oprócz tego jest zdrowszym substytutem tłuszczów i cukrów oraz znacząco poprawia wchłanianie przez nasz organizm wapnia. Odpowiedzialne za zapobieganie nowotworom polifenole również są istotnym dla nas składnikiem kawy zbożowej. Działają one jako naturalne przeciwutleniacze wspomagając neutralizację wolnych rodników odpowiedzialnych między innymi za procesy starzenia się. Zawarte w Ince polifenole są zatem dodatkową pomocą dla naszych mechanizmów obronnych.

Kawa zbożowa w odróżnieniu od swojej tradycyjnej koleżanki nie podwyższa ciśnienia naszej krwi oraz poziomu tłuszczów w niej krążących. Nie powoduje także wzmożonego wydzielania insuliny przez trzustkę ( co obniża poziom cukru ), nie zakwasza naszego żołądka oraz nie pobudza nadmiernie wydzielania kwasów żołądkowych. Mimo braku w swoim składzie kofeiny, kawa zbożowa doskonale pobudza, ponieważ ma wysokie ilości korzystnie wpływających na mózg węglowodanów.

Kto powinien pić Inkę?

f-inka-kawa-zbozowa-rozpuszczalna-150g Właściwości kawy inki. Dlaczego warto pić inkę?

Najlepsza kawa inka
Kliknij i sprawdź ceny!

Inka szczególnie zalecana jest osobom, które mają problemy z żołądkiem, nadciśnieniem, nadkwasotą, owrzodzeniem przewodu pokarmowego, z niewydolną śledzioną, wątrobą, nerkami i jelitami. Jest też doskonała przy diecie odchudzającej, dla kobiet w ciąży oraz dzieci. Kawę zbożową możemy urozmaicać i podawać na wiele sposobów. Na zimno – z kostkami lodu i mlekiem lub na gorąco – z dodatkiem czekolady. Pokusić się można również o dodanie lodów czy też przypraw – cynamonu, imbiru, wanilii, anyżu. Zwykły cukier warto zastąpi cukrem trzcinowym lub miodem. Urozmaiceniem może okazać się także domowy sorbet z kawy zbożowej lub indiańska wersja tego napoju z dodatkiem uprażonych i ugotowanych ziaren kukurydzy oraz miodu. Także sam producent przygotował wiele wariantów smakowych dla amatorów zbożówki. Są to między innymi: Inka bezglutenowa, mleczna, czekoladowa, magne ( z dodatkową porcją magnezu ), karmelowa, błonnik, korzenna oraz wanilia z pomarańczą.

Wady kawy inki

Oczywiście kawa zbożowa nie jest pozbawiona wad. Ponieważ jest produktem przygotowywanym z poddanych obróbce termicznej zbóż ma bardzo wysoki indeks glikemiczny. Z tego powodu na jej spożywanie powinny uważać osoby cierpiące na cukrzycę. Kawa Inka często jest również składnikiem diety odchudzającej. Należy jednak pamiętać, że pożądane działanie uzyskamy pijąc ją w umiarkowanych ilościach. Istotne są również produkty jakie do niej dodajemy – najlepsza będzie w tym przypadku inka czarna i gorzka ewentualnie z dodatkiem chudego mleka.

 

 

Komentarze
Więcej w Kuchnia
Ile kalorii ma banan? Poznaj jego właściwości i wartości odżywcze

Zamknij