Sok z granatu – wartości odżywcze, właściwości zdrowotne, jak przygotować

Granat to owoc, który został odkryty już ponad cztery tysiące lat przed naszą erą. Uważa się, że rósł w raju, w związku z tym szybko stał się przedmiotem kultu religijnego. Jego korzystne dla zdrowia właściwości docenili już starożytni, używając różnych części drzewa granatu do leczenia wielu schorzeń. Ponadto uważa się, że granat jest owocem wiecznej młodości, miłości i afrodyzjakiem. Można go spożywać na surowo lub w postaci soku, który nie traci cudownych właściwości.

Sok z granatu – wartości odżywcze

Swoje cudowne właściwości owoce granatu zawdzięczają bogatemu składowi witamin i składników mineralnych. Przede wszystkim granaty to prawdziwe bogactwo antyoksydantów, które zwalczają wolne rodniki w organizmie, dzięki czemu wprowadzenie ich do swojego jadłospisu pozwoli na dłużej zachować młody wygląd skóry oraz uchronić organizm przed nowotworami. Poza antyoksydantami w owocach, jak i soku z granatu znajdziemy takie witaminy i składniki mineralne jak:

  • Witamina PP
  • Kwas askorbinowy
  • Fitoestrogeny
  • Flawonoidy
  • Polifenole
  • Kwas jabłkowy
  • Kwasy cytrynowy
  • Sód
  • Potas
  • Błonnik
  • Witamina A
  • Wapń
  • Witamina D
  • Witamina B12
  • Żelazo
  • Witamina B6
  • Magnez

Dodatkowo szklanka soku z granatu zawiera jedynie 54 kalorie.

Sok z granatu – właściwości zdrowotne

Główną zaletą soku z granatu jest ogromna ilość antyoksydantów. Zostały przeprowadzone badania, których wyniki dowiodły, że ilość przeciwutleniaczy w soku z granatu jest o 20% większa niż ich stężenie w szklance zielonej herbaty, lampce czerwonego wina czy porcji jagód. Antyoksydanty są tak ważne dla naszego organizmu, ponieważ zapobiegają rozwojowi nowotworów w naszym organizmie. Przeciwutleniacze zwalczają wolne rodniki, zmniejszają dopływ krwi do guza, zapobiegają tworzeniu się przerzutów, niszczą chore komórki i uniemożliwiają powstawaniu nowych. Dodatkowo te same antyoksydanty spowalniają procesy starzenia się skóry oraz hamują powstawanie chorób serca. Zapobiega także miażdżycy i chorobie Alzheimera. Wprowadzenie do swojego jadłospisu soku z granatu poleca się również osobom cierpiącym na chorobę wieńcową, głównie ze względu na to, że substancje zawarte w soku udrażniają żyły oraz usuwają z żył złogi złego cholesterolu LDL.

  • Spore ilości witaminy A sprawiają, że picie soku z granatu regularnie wyraźnie wpływa na poprawę wzroku. Chroni osoby starsze przed zwyrodnieniem plamki żółtej w oku oraz zapobiega powstawaniu kurzej ślepoty.
  • Spożywanie soku z granatu przez dłuższy czas wpływa na organizm uspakajająco i wyciszająco. Poleca się go również osobom, które są narażone na przewlekły stres, gdyż zawarte w soku z granatu substancje łagodzą jego objawy.
  • Duże ilości witaminy C, które znajdziemy w owocach granatu wzmocnią naszą odporność. Dlatego powinno się go pić w szczególności w okresie jesienno-zimowym, kiedy jesteśmy najbardziej narażeni na przeziębienia.
  • Antyoksydanty zawarte w soku z granatu pomagają również w leczeniu dny moczowej. Dodatkowo kwasy, które znajdziemy w soku z granatu znacząco zmniejszają ilość kwasu moczowego w organizmie. Picie soku pomoże również w leczeniu reumatoidalnego zapaleniu stawów. Kwasy i antyoksydanty pozwalają na usunięcie puryn z organizmu, których nie jesteśmy w stanie zmetabolizować sami. Spożywanie granatu jest także ratunkiem dla naszej wątroby. Związki chemiczne zawarte w soku z granatu widocznie usprawniają jej pracę.
  • Spore ilości niacyny, czyli witaminy PP korzystnie wpływają na dziecko, które przebywa w brzuchu mamy. Witamina ta pomaga także usunąć z organizmu toksyczne substancje, które dostają się do niego wraz z lekami.
  • Piecie 500 ml soku z granatu codziennie przez 4 tygodnie pomaga wyraźnie obniżyć ciśnienie tętnicze krwi.
  • Sok z granatu uważany jest za afrodyzjak. Przeprowadzono ponadto badania, które dowiodły, że picie szklanki soku raz dziennie przez dłuższy okres czasu znacznie zwiększa libido u kobiet jak i u mężczyzn. W Turcji sok z granatu porównywany jest w działaniu do wiagry.
  • Wystarczy wypijać 240 ml soku z granatu przez cztery tygodnie, aby poprawić pamięć i koncentrację.
  • Ponadto naukowcy dowiedli, że sok z granatu jest bogaty w azotany, które usprawniają krążenie krwi. Dzięki temu nasz organizm wolniej się męczy, co wiąże się z tym, że nasz organizm staje się bardziej wydajny podczas ćwiczeń wysiłkowych.
  • Badania przeprowadzone w Nowym Jorku wykazały, że sok z granatu zawiera wiele substancji o działaniu antybakteryjnym i przeciwgrzybiczym. W związku z tym warto stosować go podczas wielu infekcji bakteryjnych czy grzybiczych.

Sok z granatu
Kliknij i sprawdź ceny!

Sok z granatu – jak przygotować?

Sok z granatu możemy przygotowywać na różne sposoby. W każdym wypadku na początku należy oddzielić ziarna od skórki. W tym celu przekrajany owoc na pół i zanurzamy go w gorącej wodzie na kilkanaście minut, po upływie tego czasu ziarna oddzielają się skórki, wystarczy przecedzić je przez sitko. Teraz możemy wrzucić je do wolnoobrotowej wyciskarki lub zmiksować blenederem. Inną opcją jest zagotowanie ziaren granatu wraz z łyżką cukru i odrobiną soku z cytryny. Będzie on wtedy nieco gęstszy i bardziej kaloryczny, zachowa jednak swoje wartości odżywcze.

Sok z granatu – wartości odżywcze, właściwości zdrowotne, jak przygotować
5 (100%) 5 votes

Zostaw odpowiedź

Twoj adres e-mail nie bedzie opublikowany.