Sałatka makaronowa – prosto, smacznie i uniwersalnie

 

Sałatka makaronowa to pyszne danie, nie wymagające od nas posiadania zaawansowanych umiejętności kulinarnych. Można ją przyrządzić szybko i na wiele sposobów, łącząc ze sobą rozmaite składniki według własnego uznania. Doskonale sprawdzi się jako dodatek do innych potraw, ale także jako samodzielna przekąska, na przykład w roli lunchu, który zabierzemy do szkoły lub pracy. Pamiętajmy, że makaron jest bardzo sycący, dlatego tego typu sałatki są znakomitym pomysłem na rodzinne przyjęcie, zebranie czy piknik. Warto zwrócić uwagę nie tylko na walory smakowe, ale również dekoracyjne – możemy swobodnie wybierać pośród różnych typów i kształtów makaronu. Przygotowanie takiej sałatki jest świetnym pomysłem na wykorzystanie resztek z obiadu, makaron jest na tyle uniwersalny, że można uzupełnić go w zasadzie każdym składnikiem, jaki tylko znajdziemy w lodówce – od sera, sosu i sałaty do tuńczyka, szynki i jajka. Ponadto warto pamiętać, że sałatkę makaronową można przygotować zarówno na zimno, jak i na ciepło.

Sałatka makaronowa – przykładowe przepisy

  • Sałatka z tuńczyka z makaronem

Składniki: Tuńczyk w sosie własnym (jedna puszka), jedna papryka czerwona, jedna biała cebula, dwa ząbki czosnku, sześć-siedem suszonych pomidorów, makaron świderki z mąki semolina (lub razowy) – około 100 gramów, dwie łyżki majonezu, dwie łyżki jogurtu greckiego, szczypta soli i pieprzu do smaku.

Wykonanie: Makaron gotujemy w postaci al’dente według przepisu podanego na opakowaniu, odcedzamy i studzimy. Cebulę obieramy, kroimy w drobną kostkę, przelewamy gorącą wodą na sitku, studzimy. Następnie obieramy i kroimy lub przeciskamy przez praskę przygotowany czosnek. Paprykę kroimy, pozbywamy się nasion i tniemy w drobne, cienkie paseczki. W podobny sposób kroimy pomidory. Jeśli wybraliśmy suszone pomidory z torebki, należy wcześniej zalać je wrzątkiem na 2-3 minuty. Po odsączeniu tuńczyka z zalewy rozdrabniamy go na mniejsze kawałki. Na koniec mieszamy wszystkie składniki w dużej misce, dodajemy odpowiednią ilość jogurtu i majonezu oraz przyprawiamy do smaku pieprzem i solą. Pyszna, sycąca sałatka gotowa!

  • Pyszna sałatka z makaronem i jajkiem

Składniki: Pół opakowania makaronu ryżowego, puszka kukurydzy, puszka groszku, pół słoika marchewki konserwowej, jedna łodyga pora, pęczek natki pietruszki, 200 gramów szynki drobiowej, sześć jajek, pięć sztuk ogórków konserwowych, słoik pieczarek marynowanych, sześć łyżek majonezu, trzy łyżki jogurtu naturalnego, sól i pieprz do smaku.

Wykonanie: Jajka gotujemy na twardo, studzimy, po czym obieramy ze skorupek i kroimy w drobną kostkę. Ogórki konserwowe, pieczarki marynowane oraz szynkę kroimy w podobny sposób, pora w talarki. Wrzucamy wszystko do miski, a potem wsypujemy makaron. Dodajemy odcedzony groszek i marchewkę, a także kukurydzę wraz z zalewą. Wszystko odstawiamy na kwadrans. Pietruszkę siekamy i wraz z jajkami dodajemy do pozostałych składników. Na koniec dodajemy majonez, jogurt oraz przyprawy, wszystko dokładnie mieszamy i podajemy. Smacznego!

  • Włoska sałatka z makaronem, salami i oliwkami

Składniki: Połowa główki brokułu, cztery średnie pomidory, 30 dag dowolnego makaronu, mały słoik czarnych oliwek, kulka mozzarelli, olej z pestek winogron, ostra papryka, suszone oregano, szczypta soli i pieprzu, świeże listki oregano.

Wykonanie: Makaron gotujemy w osolonym wrzątku. Brokuła dzielimy na różyczki i gotujemy przez 4 minuty w osolonej wodzie, po czym przelewamy go wodą i odsączamy. Kroimy pomidory w ćwiartki, a oliwki przekrajamy na pół. Salami oraz ser kroimy w cienkie słupki. Wszystkie składniki przekładamy do miski lub salaterki, dokładnie mieszamy, po czym polewamy 8 łyżkami oleju, doprawiamy solą, pieprzem, papryką i oregano. Gotową sałatkę podajemy ze świeżymi listkami oregano na wierzchu. Smacznego!

  • Sałatka makaronowa z orzechami i agrestem

Składniki: Makaron kolanka (1,5 szklanki), zielony i czerwony agrest (1,5 szklanki), czerwona cebula, sześć łyżek kukurydzy, 10 dag szynki, mały słoiczek majonezu, trzy łyżki grubo posiekanych orzechów laskowych, jeden świeży ogórek, szczypta soli i pieprzu do smaku.

Wykonanie: Makaron gotujemy na sposób al’dente, odcedzamy i studzimy. Cebulę i ogórka kroimy w kostkę, a szynkę w słupki. Agrest przekrawamy na połówki. Dodajemy pozostałe składniki i wszystko razem mieszamy w misce lub w salaterce. Dodajemy majonez, doprawiamy solą i pieprzem, łączymy. Gotową sałatkę podajemy na zimno. Smacznego!

  • Zielona sałatka makaronowa z jabłkiem

Składniki: Makaron świderki (15 dag), pół jabłka, cztery jajka, dwa ogórki kiszone, 30 dag brokułu, pięć łyżek groszku konserwowego, mała cebula, cztery łyżki majonezu, sól i pieprz.

Wykonanie: Brokuła dzielimy na różyczki i gotujemy w osolonym wrzątku przez około 10 minut. Odcedzamy i studzimy. Jajka gotujemy na twardo, a makaron przyrządzamy według opisu podanego na opakowaniu. Jabłko, cebulę, jajka i ogórki kroimy w kostkę, groszek odsączamy. Brokuły kroimy na malutkie kawałki, po czym łączymy wszystkie składniki w misce. Na koniec dodajemy majonez, doprawiamy solą i pieprzem, dokładnie mieszamy. Smaczna sałatka gotowa!

Sałatka makaronowa – prosto, smacznie i uniwersalnie
Oceń artykuł!
Może ci się spodobać również

Zostaw odpowiedź

Twoj adres e-mail nie bedzie opublikowany.