Przepisy z ostropestem plamistym – co przygotować?

Ostropest plamisty (Silybum marianum) jest rośliną z rodziny astrowatych. Popularny oset, poza swoim wyróżniającym się, ciekawym wyglądem, jest rośliną niezwykle cenną dla ludzkiego organizmu. Jak oset może pomóc i dlaczego warto go stosować? Wysoka zawartość substancji aktywnej, sylimaryny sprawia, że roślina zalicza się do produktów silnie odtruwających, co zostało wykorzystane w wielu, dostępnych w aptekach substancjach, jak np. Sylimarol, o właściwościach regeneracyjnych dla wątroby. Sylimaryna posiada możliwość zneutralizowania toksyn nawet muchomora sromotnikowego. Ostropest plamisty występuje w gotowej postaci, w formie zmielonej lub ziaren w całości. Warto wykorzystać cudowne działanie ostropestu, stosując go w diecie regularnie.

Jak działa ostropest plamisty?

Popularny oset, czyli ostropest plamisty, poza wspomnianymi, silnymi właściwościami odtruwającymi, posiada funkcję hepatoprotekcyjną. Co to oznacza? Działanie regenerujące, odtruwające wątrobę oraz brak szkodliwych efektów ubocznych stosowania. Udowodnione zostało działanie antynowotworowe ostropestu, szczególnie dla nowotworów prostaty, szyjki macicy, płuc. Bardzo niska toksyczność ostropestu plamistego, która zawdzięcza swój duży udział w roślinie wysokiej zawartości silibininy o właściwościach antyhepatoksycznych. Dla komórek, uszkodzonych przez promienie UVA i UVB działanie ostropestu plamistego jest niezastąpione. Roślina powoduje, że promieniowanie UVA zostaje uszkodzone, natomiast, biorąc pod uwagę UVB, sylimaryna poprawia tempo regeneracji zniszczonych komórek.

Ostropest plamisty – do czego dodać?

Mielony ostropest plamisty jest neutralny w smaku, dlatego można dodawać go praktycznie do każdego dania. Jeżeli stosuje się roślinę profilaktycznie, nie należy jednak nadużywać jej działania. Dodany do musli z jogurtem naturalnym, stanie się znakomitym sposobem na poranne rozbudzenie się. Parząc odwar z ostropestu, wypijany następnie trzy razy w ciągu dnia , pół godziny przed posiłkiem, zapewniamy sobie ochronę przeciwkrwotoczną. Jako dodatek do zup, świetnie prezentuje się na talerzu, sprawiając, że danie wygląda świeżo i apetycznie. Ostropest może być dodany do kanapek, owsianki, sałatek, pieczonego na naturalnym zakwasie chleba, sosów, duszonych warzyw. Wysoka zawartość błonnika, dodatkowo sprzyja stosowaniu ostropestu, wpływającego doskonale na perystaltykę jelit.

Proste, szybkie przepisy z ostropestem plamistym:

Koktajl z ostropestu (bardzo zdrowy i energetyczny, idealny o poranku):

  • sok z pół kilograma truskawek,
  • sok z pół kilograma buraków,
  • pół grejpfruta,
  • 1,5 łyżki zmielonego ostropestu plamistego.

Połączenie świeżych składników, zawierających wiele cennych substancji i przeciwutleniaczy, lokuje koktajl na półce z bogatymi w cenne substancje, zdrowymi produktami. Bardzo szybkie i łatwe wykonanie, polegające na zmiksowaniu składników oznacza, że przygotowanie jest nieskomplikowane oraz nie zajmuje wiele czasu.

Sałatka z ostropestem:

  • tuńczyk (najlepiej w wodzie), 300 g,
  • papryka czerwona,
  • cebula czerwona (pół lub małą),
  • ogórek kiszony,
  • sałata lodowa,
  • łyżeczka bezcukrowej musztardy, kilka łyżek jogurtu koziego (po zmieszaniu powstanie sos),
  • 1 łyżka ostropestu plamistego,
  • natka pietruszki, ząbek czosnku, sól i pieprz.

Sałatka prezentuje się i smakuje wybornie, tym bardziej, że przygotowuje się ją w formie warstwowej, gdzie na dno naczynia układane są kawałki sałaty, następnie tuńczyka, odsączonego z wody, ogórek, cebulę i sos jogurtowy. Kolejno paprykę, pokrojoną w drobną kostkę, ponownie tuńczyka i powielamy cały schemat.

Ostropest plamisty do picia:

Odwar z ostropestu plamistego wykonuje się w ten sposób, że dwie łyżki zmielonego ostropestu zalewa się wrzątkiem i gotuje przez około 10 minut. Gotowy odwar, posiadający działanie przeciwkrwotoczne,  można spożywać w ilościach 1 – 2 razy dziennie.

Nalewka z ostropestu plamistego to specyfik, który urzeka swoim pozytywnym oddziaływaniem na organizm, a jednocześnie zaskakuje połączeniem rośliny ze smakiem alkoholu. Zestawienie w proporcji 1:10 ostropestu z 40% spirytusem, które leżakuje przez około trzy tygodnie, codziennie wstrząsana, przedstawia swoją nietypowość i wspaniałe działanie dla organizmu.

Ostropest plamisty w postaci mielonej może zostać dodany do naparu ziołowej herbaty, do różnego rodzaju koktajli odchudzających, oprócz buraczano – truskawkowego. Doskonałe efekty przejawia również koktajl oczyszczający z ostropestem, który powstaje z zblendowanego banana, dwóch garści świeżego szpinaku, łyżki ostropestu plamistego oraz 1,5 szklanki wody.

Łatwy sposób na zdrową dietę:

Prawidłowe funkcjonowanie organizmu, zwłaszcza wątroby, która w dobie sztucznych dodatków do żywności, nie ma łatwego zadania jest niezwykle ważne. By zachować w dobrej kondycji swój układ pokarmowy, warto poświęcić codziennie pół minuty, by dodać ostropest plamisty do potraw. Ostropest plamisty, używany jako przyprawa, nie ma wyraźnego smaku, jest więc neutralnym dodatkiem, który sprawdzi się w wielu daniach.

Przepisy z ostropestem plamistym – co przygotować?
5 (100%) 7 votes
Może ci się spodobać również

Zostaw odpowiedź

Twoj adres e-mail nie bedzie opublikowany.