Przepisy z kaszą jaglaną na śniadanie – słodkie, szybkie, smaczne, słone

Kasza jaglana jest jedną z najwcześniej poznanych przez człowieka kasz. Ze względu jednak na pojawienie się innych zbóż, produkowanych na wielką skalę (takich jak na przykład pszenica), jagła odeszła w zapomnienie. Na szczęście, dzięki modzie na zdrowe odżywianie, oraz rosnącej potrzeby dbania o swoje zdrowie, wróciła ona do łask. Co takiego znajdziemy w kaszy jaglanej? Jest ona źródłem następujących składników:

  • białka (najwięcej, ze znanych człowiekowi kasz)
  • żelaza
  • miedzi
  • witamin z grupy B (tiamin, ryboflawin i pirydoksyn)
  • krzemionki
  • lecytyny
  • witaminy E
  • magnezu

Ponadto, kasza jaglana nie zawiera glutenu. Dzięki temu może być spożywana przez osoby chorujące na celiakię oraz reagujące alergicznie. Jedynie diabetycy powinni uważać z wprowadzaniem jagły do codziennej diety, ze względu na dość wysoki indeks glikemiczny tego produktu. Oznacza to, że szybko podnosi on poziom cukru we krwi.

Dodatkowo, kasza jaglana bardzo korzystnie wpływa na nasze samopoczucie, zdrowie i urodę. Włączając jagłę do naszej diety, możemy:

  • oczyścić organizm – ze względu na działanie alkalizujące, kasza jaglana pomaga przywrócić równowagę kwasowo-zasadową i usunąć toksyny z organizmu. Jest jedną z niewielu kasz o charakterze zasadowym, dzięki czemu pozwala odkwasić organizm
  • poprawić stan skóry, włosów i paznokci – ponieważ jagła zawiera krzem, bardzo korzystnie wpływa ona na nasz wygląd zewnętrzny. Włosy stają się błyszczące, skóra gładka i odżywiona, a paznokcie mniej łamliwe
  • działać profilaktycznie – ze względu na składniki, które zawiera (antyoksydanty, tryptofan, magnez, witamina B3), może zapobiegać niektórym chorobom serca i układu pokarmowego, a także działać przeciwdepresyjnie i wspomagać spokojny sen. Ponadto, kasza jaglana pomaga obniżyć poziom złego cholesterolu i trójglicerydów

To tylko niektóre z długiej listy zalet kaszy jaglanej. Skoro już wiesz, że warto włączyć kaszę jaglaną do swojej diety, dowiedz się, jak możesz to zrobić.

Śniadanie na dobry początek dnia

Aby dobrze zacząć dzień, warto zadbać o smaczne, pożywne śniadanie, które zapewni nam energię i dobre samopoczucie. Kasza na śniadanie może brzmieć nieco dziwnie, ale nie ma co się zrażać. Zarówno fani słodkich, jak i słonych smaków, będą w stanie przygotować pyszne śniadanie, które sprawi, że każdy dzień będzie się zaczynał z uśmiechem na twarzy. Jagła jest bogata we wszelkiego rodzaju wartości odżywcze, sycąca i ma delikatny, nienarzucający się smak, który idealnie komponuje się z daniami słodkimi i słonymi. Co można przygotować na szybkie, energetyczne śniadanie?

Coś na słodko

Fani słodkich śniadań mogą bez problemu przygotować sobie smaczny posiłek na bazie kaszy jaglanej. Poniżej garść inspiracji, które warto wypróbować. Może któryś przepis stanie się twoim ulubionym i włączysz go do diety na stałe?

Miodowy pudding z kaszy jaglanej

Aby przygotować pudding z kaszy, potrzebujesz:

  • kaszę jaglaną
  • wodę
  • suszone morele
  • rodzynki
  • miód
  • cynamon
  • cukier waniliowy

Owoce namocz w gorącej wodzie. Odsącz i odłóż na bok. Następnie zajmij się kaszą. Umieść ją na sitku i przelej zimną, a później wrzącą wodą. Zagotuj szklankę wody, osól ją delikatnie i wrzuć do niej kaszę. Gotuj pod przykryciem przez 20 minut. Zdejmij garnek z ognia, dodaj cukier i miód. Wymieszaj całość i odstaw na kolejne 10 minut. Następnie zmiksuj kaszę razem z morelami. Przełóż do naczynia, posyp rodzynkami i cynamonem, smacznego!

Budyń kakaowy z kaszy jaglanej i awokado

W zależności od upodobań, podany przepis można zastosować jako słodkie śniadanie, lub smaczny, zdrowy deser. Do przygotowania potrzebujesz:

  • ugotowaną wcześniej kaszę jaglaną
  • awokado
  • kakao
  • miód

Wykonanie jest banalne – wszystkie składniki umieścić w blenderze i zmiksować razem. Smacznego!

Jaglane racuszki

Fani słodkości, z pewnością będą zachwyceni. Do gotowych racuchów można podać domowy dżem, owoce albo rozpuszczoną czekoladę. Aby przygotować racuchy, potrzebne będą:

  • kasza jaglana
  • mąka pszenna
  • drożdże
  • jajko
  • szczypta soli
  • mleko
  • masło
  • olej

Przygotuj zaczyn, rozrabiając drożdże z odrobiną ciepłego mleka i mąki pszennej. Kaszę jaglaną zmiel, by uzyskać mąkę jaglaną (można też od razu użyć gotowej, kupionej w sklepie.) Po jakichś 15 minutach, kiedy zaczyn wyrośnie, dodaj do niego resztę mąki, jajko, sól, mleko i roztopione, przestudzone masło. Całość wymieszać i odstawić pod ściereczką do wyrośnięcia na około pół godziny. Racuchy smażyć na rozgrzanym oleju, aż staną się złociste, smacznego!

I na słono

Jeśli nie lubisz rozpoczynać dnia od czegoś słodkiego, nie musisz rezygnować z wykorzystania kaszy jaglanej w swoim śniadaniowym menu. Oto kilka przepisów, które bez problemu możesz przygotować, by cieszyć się smacznym, sycącym śniadaniem, które zapewni ci energię przez wiele godzin.

Jaglanica – czyli po prostu a’la jajecznica na bez jajek, za to z kaszy

Aby przygotować to danie, potrzebujesz:

  • kaszę jaglaną
  • wodę lub bulion warzywny
  • cebulę
  • pieczarki
  • sól
  • płatki drożdżowe
  • pieprz
  • olej
  • ulubione, jajecznicowe dodatki np. cukinię, szynkę, kurki, pomidory

Zalej kaszę wrzątkiem. Odcedź po 5 minutach. Cebulę pokrój i podsmaż na oleju. Dodaj pokrojone pieczarki i smaż chwilę razem. Dodaj kaszę jaglaną, wodę (lub bulion), przyprawy. Gotuj do miękkości. Następnie dodaj płatki drożdżowe i wymieszaj. Na koniec dorzuć swoje ulubione dodatki. Najlepsza na ciepło, smacznego!

Kasza jaglana z burakiem i marchewką

Kasza jaglana wybornie smakuje z warzywami. Podany przepis możesz dowolnie modyfikować, aby uzyskać swój ulubiony smak. Do przygotowania tej wersji, potrzebujesz:

  • kaszę jaglaną
  • marchewkę
  • cebulę
  • buraka
  • czosnek
  • oliwę lub olej kokosowy (do smażenia)
  • oregano
  • bazylię
  • paprykę słodką
  • pieprz

Zacznij od ugotowania i odcedzenia kaszy. Na patelni rozgrzej tłuszcz, dodając posiekaną cebulkę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Marchewkę i buraka pokrój w plasterki i dodaj na patelnię. Przypraw zgodnie z własnym smakiem, smażąc do zrumienienia się warzyw. Następnie całość wymieszaj z kaszą. I gotowe, smacznego!

Do kaszy w wersji wytrawnej, możesz dodawać różnego rodzaju sosy. Pamiętaj też, że w kuchni warto eksperymentować. Może zrobisz swoje ulubione naleśniki, dodając do nich mąki jaglanej?

Przepisy z kaszą jaglaną na śniadanie – słodkie, szybkie, smaczne, słone
5 (100%) 6 votes
Może ci się spodobać również

Zostaw odpowiedź

Twoj adres e-mail nie bedzie opublikowany.