Przepisy na sałatkę z kaszą bulgur

Kasza bulgur to zdrowa kasza znana ludzkości już od ponad 4000 lat. Jej przyrządzanie jest powszechnym zwyczajem głównie w krajach Bliskiego Wschodu, niemniej jednak staje się ona coraz bardziej znana także na naszej szerokości geograficznej. Obecnie można ją kupić praktycznie we wszystkich polskich marketach, a także w wielu sklepach zajmujących się sprzedażą zdrowej żywności. Swoją ekspansję kasza bulgur zawdzięcza przede wszystkim licznym wartościowym składnikom oraz zdrowotnym właściwościom. W dodatku charakteryzuje ją niepowtarzalny smak, który świetnie komponuje się zarówno ze słodkimi, jak i warzywnymi lub mięsnymi dodatkami. Przeczytaj niniejszy wpis a poznasz kilka przepisów na sałatki z kaszą bulgur, które z pewnością dodadzą Twojej kuchni niepowtarzalnego smaku!

Przepis na arabską sałatkę tabbouleh z kaszą bulgur

Użycie kaszy bulgur do przygotowania dalekowschodnich i orientalnych dań, to najlepsze, do czego można ją wykorzystać.  Chcesz dowiedzieć się więcej? Zapraszamy do lektury!

Przygotuj następujące składniki (dla czterech osób):

  • kasza bulgur 200 g,
  • 4 pomidory,
  • 1 ogórek,
  • 1 czerwona cebula,
  • 3 łyżki oliwy z oliwek,
  • sok z cytryny,
  • 1 pęczek natki z pietruszki,
  • garść listków świeżej mięty,
  • sól,
  • pieprz,
  • inne przyprawy (wedle uznania).

Aby przyrządzić sałatkę, postępuj według następujących wskazówek:

  1. Zagotuj wodę w garnku.
  2. Kiedy dojdzie do wrzenia, wrzuć odmierzoną porcję kaszy.
  3. Posól całość łyżeczką soli.
  4. Odmianę gruboziarnistą gotuje się około 6-8 minut, podczas gdy drobnoziarnistą około 20 minut.
  5. Sparz pomidory oraz obierz je ze skórki.
  6. Pokrój pomidory w kostkę, a następnie wrzuć je do gotowej, odsączonej kaszy.
  7. Wymieszaj wszystko i odstaw na później.
  8. Pokrój drobno czerwoną cebulę oraz ogórka. Dodaj je do miski z kaszą bulgur i pomidorami.
  9. Dodaj oliwę oraz sok z cytryny. Przypraw całość.
  10. Ponownie wymieszaj.

Gotowe!

Przepis na sałatkę z kaszą bulgur, kurczakiem i świeżymi warzywami

Kasza bulgur nada smaku i sytości sałatce z kurczaka i świeżych chrupiących warzyw. Chciałbyś jej spróbować? Przyrządź ją sobie według poniższego przepisu?

Przygotuj następujące składniki (dla czterech osób):

  • 200g kaszy bulgur,
  • 350g fileta z kurczaka,
  • 1 zielony ogórek,
  • 1 czerwona cebula,
  • 7 dużych rzodkiewek,
  • 50g suszonej żurawiny,
  • 100g orzechów ziemnych,
  • 1 pęczek szczypiorku,
  • 1 pęczek natki z pietruszki,
  • 2 łyżki oleju,
  • przyprawa do kurczaka,
  • sól,
  • pieprz.

Przygotuj także oddzielne składniki do przyrządzenia sosu:

  • 3 łyżki oliwy z oliwek,
  • 4 łyżeczki musztardy francuskiej,
  • 1 łyżka wody,
  • 1 łyżeczka miodu,
  • świeżo zmielony pieprz,
  • sól.

Aby przyrządzić sałatkę, postępuj według następujących wskazówek:

  1. Pokrój filet z kurczaka w drobną kostkę.
  2. Posyp go przyprawami (wedle uznania).
  3. Odstaw całość na około pół godziny.
  4. W tym czasie ugotuj kaszę bulgur zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
  5. Następnie upraż orzechy na suchej i rozgrzanej patelni.
  6. Umyj ogórki i pokrój je w kostkę. To samo zrób z rzodkiewką.
  7. Posiekaj także szczypiorek i natkę.
  8. Teraz jest czas, aby usmażyć przyprawione wcześniej filety. Zrób to na rozgrzanej patelni pokrytej oliwą.
  9. Składniki przeznaczone na sos wrzuć do miski lub słoika, a następnie energicznie zamieszaj. Pozwól całości dokładnie się wymieszać. Na koniec dodaj sól oraz pieprz.
  10. Połącz wszystkie składniki sałatki i wstaw do lodówki na kilka godzin.

Gotowe!

Przepis na warzywną sałatkę bulgur

Proste połączenie smacznych i zdrowych warzyw oraz kaszy bulgur zaspokoi nawet te najbardziej wymagające gusta. Aby było Ci łatwiej, do Twojej dyspozycji pozostawiamy szczegółowy przepis. Powodzenia!

Przygotuj następujące składniki (dla czterech osób):

  • 200 g kaszy bulgur
  • ½  dojrzałego awokado,
  • ½ dużego ogórka bez gniazdek nasiennych,
  • 1 pomidor bez gniazdek nasiennych,
  • 2 łyżki posiekanego szczypiorku,
  • mała puszka kukurydzy,
  • 1 łyżka majonezu,
  • pieprz,
  • sól.

Aby przyrządzić sałatkę, postępuj według następujących wskazówek:

  1. Ugotuj kaszę bulgur według wskazówek dostępnych na opakowaniu.
  2. Po ugotowaniu ostudź całość.
  3. Zagotuj jajka na twardo.
  4. Przełóż kaszę do oddzielnej miski.
  5. Wkrój do miski pomidor oraz ogórka.
  6. Dokrój także ugotowane wcześniej jajka.
  7. Dopraw całość oraz dodaj majonez.
  8. Udekoruj koperkiem.

Gotowe!

Przepis na dietetyczną sałatkę z kaszą bulgur

Kasza bulgur z wysuszonych ziaren zboża jest świetnym materiałem do dietetycznego jadłospisu. Zapoznaj się z poniższym przepisem i dowiedz się, w jaki sposób można wkomponować ją w smakowitą sałatkę dla tych, którzy dbają o swoją linię.

Przygotuj następujące składniki (dla czterech osób):

  • półtora szklanka kaszy bulgur,
  • pół szklanki czerwonej soczewicy,
  • pół papryki czerwonej,
  • 5 pieczarek,
  • 1 cebula z bąkami,
  • 2 średnie pomidory,
  • 2 ogórki gruntowe,
  • 3 łyżki oliwki + oliwka do podsmażenia pieczarek,
  • pół pęczka koperku,
  • 1 łyżka octu balsamicznego,
  • sól,
  • pieprz,
  • inne przyprawy (wedle uznania).

Aby przyrządzić sałatkę, postępuj według następujących wskazówek:

  1. Ugotuj kaszę oraz soczewicę zgodnie ze wskazówkami z opakowań.
  2. Pokrój wszystkie warzywa w kostkę.
  3. Pieczarki pokrój w plastry.
  4. Podsmaż pieczarki na łyżce oliwy, a następnie dopraw.
  5. Całość wrzuć do ugotowanej kaszy bulgur oraz soczewicy.
  6. Wlej nieco oliwy oraz ulubione przyprawy.

Gotowe!

Kasza bulgur to cenne źródło witamin i minerałów potrzebnych do prawidłowego funkcjonowania ludzkiego organizmu. Dlaczego nie miałbyś korzystać z tego daru natury w swojej kuchni? Dzięki posiadaniu licznych zdrowotnych składników, kasza bulgur może skutecznie wzbogacić dietę ludzi borykających się z następującymi dolegliwościami:

  • problemy trawienne,
  • cukrzyca,
  • otyłość,
  • choroby sercowo-naczyniowe,
  • przewlekłe stany stresowe.

Rzecz jasna nie jest ona w stanie wyleczyć nikogo z choroby, niemniej jednak może skutecznie wesprzeć organizm w walce ze zdrowotnymi problemami. Kasza bulgur to naturalne źródło błonnika, fosforu, wapnia, magnezu, żelaza oraz sodu. Nie brakuje jej także niezbędnych człowiekowi witamin, takich jak witamina B1, B2, B6, B9, A, E, K.

Życzymy smacznego!

Przepisy na sałatkę z kaszą bulgur
5 (100%) 6 votes
Może ci się spodobać również