Poznaj znakomite właściwości soku pomidorowego!

Nie ma lepszej przekąski niż pełnowartościowa szklanka pożywnego soku z przecieru owocowego lub warzywnego, a już w ogóle doskonale jest, kiedy jest naturalny, niepasteryzowany w wysokich temperaturach, z owoców lub warzyw z upraw eko i z kawałkami miąższu. Dzięki temu dostarczamy do naszego organizmu niezbędnych składników, budulca, który zostanie wykorzystany do produkcji nowych, zdrowych komórek.

Dlaczego warto pić sok pomidorowy?

Przede wszystkim, ponieważ jest smaczny i zdrowy. Sezon na pomidory nie trwa cały czas w naszej szerokości geograficznej i chociaż możemy je kupić w sklepie przez cały okrągły rok, to trzeba uczciwie przyznać, że te hodowane w warunkach całkowicie sztucznych nie smakują aż tak dobrze i nie mają w sobie tyle substancji odżywczych, co ich letni bracia. Inaczej ma się rzecz z sokiem: przez cały czas jest taki sam. Ponadto może stanowić pożywną przekąskę pomiędzy posiłkami. Zamiast sięgać po coś bardzo wysoko kalorycznego, kolejną niezdrową przekąskę typu cukierki czy batoniki, warto wypić szklankę świeżego soku pomidorowego. Co więcej, sok pomidorowy zawiera w swoim składzie likopen.

Co to takiego? Likopen jest związkiem chemicznym z grupy karotenów. Brzmi znajomo? Karoten to barwnik przeważnie znajdujący się w marchwiach koloru pomarańczowego. Natomiast Likopen jest podobnie jak karoten, barwnikiem naturalnie występującym w roślinach. Najwięcej tego związku zawierają owoce o kolorze pomarańczowym, czerwonym oraz zielonym. Dlaczego jest on taki istotny? Ponieważ jako antyoksydant chroni nasz organizm przede wszystkim przed procesami starzenia się, a tych chyba każdy chce co najmniej opóźnić, jeżeli nie uniknąć. Dodatkowo, Likopen poprawia kondycję skóry, włosów i paznokci, a także wpływa na prawidłowe funkcjonowanie układu krwionośnego i kostnego. Osoby uskarżające się na kolana powinny spożywać dużo soku pomidorowego, gdyż zawarty w nim likopen chroni stawy kolanowe przed zwyrodnieniem, a także działa przeciw nowotworom.

Dzieje się tak za sprawą stymulacji układu immunologicznego, odpowiedzialnego za walkę z drobnoustrojami, które wnikają do naszego organizmu, a także za rozpoznawanie i usuwanie zmienionych chorobowo czy w wyniku mutacji komórek. W badaniach szczególnie ochrannym działaniem obejmuje komórki jamy ustnej, krtani, przełyku oraz pęcherza moczowego. Panowie szczególnie poinni łączyć ten sok do swojej diety, ponieważ zmniejsza ryzyko zachorowania na raka prostaty. Dodatkowo likopen chroni skórę przed szkodliwymi promieniowaniami UV oraz przed poparzeniami słonecznymi.

Jedna szklanka soku pomidorowego dziennie chroni przed chorobami cywilizacyjnymi

Brzmi niewiarygodnie, prawda? A jednak wszelkie dotychczasowe badania właśnie na to wskazują. Wszystko to dzięki zawartości likopenu, o którym wspominaliśmy już nieco wyżej. Dlatego rozważając wszelkie za i przeciw można śmiało rzec, że nie ma zdrowszego i bardziej przyjemnego lekarstwa na większość kłopotów, z którymi ludzkość musi sobie jakoś radzić.

Co zawiera sok pomidorowy?

  • Witamina A – jest odpowiedzialna za odpowiedni stan naskórka oraz prawidłowe widzenie. Jej niedobór może się objawiać pogorszeniem zdolności widzenia po zmroku, tak zwaną „Kurzą ślepotą”. Należy do grup witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Jest magazynowana głównie przez wątrobę. Warto też wiedzieć, że utrzymuje w dobrym stanie nabłonki dróg oddechowych i przewodu pokarmowego, a także wspomaga rozwój kości i zębów. Jako związek chemiczny znacząco przyśpiesza metabolizm komórkowy, co sprawia, że trudniej jest przytyć.
  • Witamina C – inaczej kwas askorbinowy. Jest bardzo skutecznym przeciwutleniaczem, zapobiega procesom starzenia się skóry, a także poprawia pracę układu krążenia i działa przeciwnowotworowo. Ponadto wzmaga układ odpornościowy, mobilizując do walki z patogenami.
  • Witamina K – odpowiada głównie za utrzymanie odpowiedniej krzepliwości krwi. Utrzymanie jej na odpowiednim poziomie jest bardzo ważne ze względu na niewystępowanie zakrzepów, a także nagłych krwotoków z nawet niegroźnych, zdawałoby się, ran.
  • Kwas nikotynowy, czyli inaczej Witamina B3, zwana również witaminą PP – reguluje poziom cholesterolu we krwi, rozszerza naczynia krwionośne oraz wpływa dobroczynnie na układ nerwowy i kondycję psychiczną. Poprawia znacząco ukrwienie skóry i kondycję włosów.
  • Potas – Jest to niezbędny składnik do prawidłowego działania naszego organizmu. Jeżeli uskarżamy się na cokolwiek z wymienionych: obrzęki, nadciśnienie tętnicze albo tak zwane palpitacje, czyli nieregularne bicie serca, to warto polubić sok pomidorowy. Wszystkie te symptomy mogą świadczyć właśnie o obniżonej zawartości potasu we krwi. Również o tym mogą świadczyć nagłe skurcze mięśni, szczególnie nóg, występujące podczas wysiłku i w szczególnie gorące dni, kiedy króluje upał. Również o niedoborze potasu może wskazywać podenerwowanie towarzyszące nam już jakiś czas oraz zmęczenie.
  • Ilość energii, jaką dostarczymy w stu gramach soku do naszego organizmu, to zaledwie siedemnaście kilokalorii!
  • Tłuszcz 0g/100g
  • Białko: 1g/100g
  • Węglowodany: 4g/100g
  • Sód: 10mg/100g

Ponadto porcja soku zaspokaja zapotrzebowanie na dziennie spożycie żelaza w ilości dwóch procent, wapnia w ilości 1 procent, witaminy C w trzydziestu procentach, witaminy A w dziewięciu procentach.

Jak dobrze wybrać sok?

Sok pomidorowy możemy przygotować samodzielnie w domu, kierując się jedynie własnymi preferencjami smakowymi, a także kupić od razu gotowy ze sklepowej półki. Na c warto wówczas zwrócić uwagę? Na pewno na zawartość soli. Nie powinno się wybierać produktów z dużą ilością soli, gdyż szkodzi to między innymi na układ krwionośny. Warto też nie wybierać produktów z dużą ilością syropu glukozowo-fruktowego, ponieważ jest to niezbyt zdrowe dla naszego organizmu.

Sok pomidorowy nie tylko jako napój

Dodatek do zupy, sosu mięsnego czy koktajli? Sok pomidorowy ma szerokie zastosowania i nie warto ograniczać jego spożycie tylko do wypijania szklanki dziennie! Sok pomidorowy może znaleźć zastosowanie nawet w domowej apteczce jako remedium na różne problemy. Najbardziej popularne problemy to poprawa trawienia i wzmocnienie apetytu oraz zmniejszenie kaca. A ten, jak powszechnie wiadomo, potrafi być prawdziwym mordercą!

Poznaj znakomite właściwości soku pomidorowego!
5 (100%) 2 votes
Może ci się spodobać również