Pomarańcza – wartości odżywcze, właściwości lecznicze i kaloryczność

Pomarańcza to jeden z najpopularniejszych i najbardziej lubianych owoców. Pijemy soki pomarańczowe, jemy jogurty o smaku pomarańczowym czy w końcu zajadamy pomarańcze na surowo. Warto wprowadzić je codziennej diety, ponieważ są cennym źródłem witamin i błonnika. Uważa się, że poprawiają również nastrój i są naturalnym antydepresantem. Z wyciągów z pomarańczy korzysta także branża kosmetyczna, dodając je do balsamów, żeli pod prysznic, toników czy maseczek oczyszczających skórę.

Wartości odżywcze pomarańczy

                Pomarańcze to przede wszystkim skarbnice witaminy C, ale nie tylko. Zawierają również błonnik, potas, peptyny, kwas foliowy, magnez i wiele innych ważnych dla prawidłowej pracy organizmu składników. Oto niektóre z nich:

  • Witamina C – ma działanie antyoksydacyjne, w związku z tym poleca się jej zażywanie osobom narażonym na stres, brak snu czy osobom palącym papierosy. Ponadto witamina C ochrania organizm przed chorobami serca oraz nowotworami, a dodatkowo kontroluje ciśnienie krwi. Warto wiedzieć, że spożywanie jednej pomarańczy w ciągu dnia dostarcza ponad połowę dziennego zapotrzebowania na witaminę C!
  • Witaminy z grupy B – działają kojąca na skórę i wspomagają odpowiednie działanie układu nerwowego. Charakteryzują się także właściwościami zapobiagającymi powstawaniu komórek nowotworowych.
  • Kwas foliowy – jego spożywanie jest polecane kobietom w ciąży, ponadto jego niedobór może powodować miażdżycę.
  • Potas, który wspomaga pracę serca i odpowiada za prawidłowe ciśnienie krwi i gospodarkę wodną w organizmie. Dodatkowo reguluje równowagę kwasowo-zasadową.
  • Błonnik – największe jego ilości znajdują się w błonkach oddzielających cząstki pomarańczy. Błonnik wspomaga odchudzanie, reguluje przemianę materii, powoduje uczucie sytości, a ponadto zapobiega chorobom krążenia.
  • Witamina P – najwięcej znajdziemy jej w skórce. Witamina ta jest odpowiedzialna za obniżenie złego cholesterolu we krwi.
  • Fitoskładniki, które zmniejszają ryzyko zachorowania na raka jelita grubego czy miażdżycę.

                Jedna dojrzałą pomarańcza to około 47 kalorii. Ponadto zawiera około 12 gram węglowodanów, 2,5 grama błonnika, 40 mg wapnia, 10 mg magnezu, 14 mg fosforu i 181 mg potasu.

Właściwości pomarańczy

  • Pomarańcze wspomagają produkcję kolagenu, który odpowiada za sklejenie włosa. W związku z tym spożywanie pomarańczy wspomaga wzrost włosów i eliminuje ich wypadanie.
  • Niski indeks glikemiczny i duże ilości błonnika sprawiają, że pomarańcze są idealnym wyborem dla osób chorujących na cukrzycę.
  • Zawarte w pomarańczach witamina C i antyoksydanty poprawiają jakość spermy, dlatego poleca się wprowadzenie do codziennej diety pomarańczy mężczyznom, którzy mają problemy z płodnością.
  • Jedzenie pomarańczy wspomaga pracę jelit oraz żołądka, a także zapobiega zaparciom i powstawaniom wrzodów.
  • Kwas foliowy, który zawierają owoce wspomaga kondycję mózgu, dlatego powinny je spożywać kobiety w ciąży, aby zadbać o prawidłowy rozwój dziecka.
  • Witaminy i minerały zawarte w pomarańczach korzystnie wpływają na wzrok.
  • Pomarańcze to źródło antyoksydantów, które opóźniają procesy starzenia się skóry.
  • Witamina C, której złote jabłka zawierają całe mnóstwo wzmacnia również odporność
  • Pomarańcze to naturalne lekarstwo na szkorbut.
  • Składniki odżywcze, które zawierają pomarańcze wpływają korzystnie na choroby wątroby oraz obniżają temperaturę ciała w przypadku gorączki.

Mimo że pomarańcze to prawdziwe bomby witaminowe i pomagają przy różnych schorzeniach nie są odpowiednią przekąską dla wszystkich. Wystrzegać się ich powinny osoby, które mają problemy z dwunastnicą, żołądkiem lub nadkwaśnością. Soki zawarte w owocach mogłyby dodatkowo niepotrzebnie podrażnić narządy.

Należy pamiętać, by nie łączyć pomarańczy z ananasem. Takie połączenie zmniejsza ilość wchłanianej przez organizm witaminy C.

pom Pomarańcza - wartości odżywcze, właściwości lecznicze i kaloryczność
Ekstrakt z pomarańczy
Kliknij i sprawdź ceny!

Przykładowe niekonwencjonalne przepisy na dania z pomarańczą

                Spożywanie pomarańczy nie musi być nudne. Owoce te to nie tylko świeżo wyciskane soki czy obrane ze skórki cząstki. Można dodawać je do sałatek, marynat do mięs czy sosów.

  • Sos pomarańczowy z pieprzem cayenne i rozmarynem

Składniki:  50 ml śmietany 12%, 1 pomarańcza, 1 łyżka świeżego rozmarynu, szczypta pieprzu cayenne, 1 łyżka oliwy.

Posiekaj rozmaryn, zetrzyj skórkę z pomarańczy i przelej ją wrzątkiem. Następnie podsmaż ją razem z rozmarynem na oliwie. Zagotuj śmietanę z sokiem z pomarańczy, dodaj podsmażone składniki i doprowadź do wżenia.

  • Dżem z dyni i pomarańczy

składniki: 1 opakowanie fixu do dżemów, 900 gram miąższu z dyni, 1 pomarańcza, 400 gram cukru.

Dynię pokrój w kostkę, wrzuć do garnka i zasyp fixem. Zagotuj, następnie dodaj wyciśnięty sok z pomarańczy oraz cukier. Gotuj przez 10 minut. Zmiksuj dżem i przełóż go do słoików.

  • Łosoś w pomarańczowej marynacie

Składniki: filet z łososia, 1 pomarańcza, 1 łyżeczka słodkiej papryki, ½ łyżeczki ostrej papryki, 1 łyżka syropu klonowego, 2 łyżki oliwy z oliwek.

Wyciśnij sok z połowy pomarańczy i wymieszaj ze słodką i ostrą papryką oraz syropem klonowym i oliwą.  Natrzyj łososia marynatą. Ułóż go w naczyniu żaroodpornym i poukładaj na nim pokrojoną w plasterki drugą połowę pomarańczy. Zapiekaj ok 17 min w temperaturze 180 stopni.

 

Pomarańcza – wartości odżywcze, właściwości lecznicze i kaloryczność
4.9 (97.5%) 16 votes
Może ci się spodobać również