Płatki gryczane – niezwykle pożywny posiłek

W dzisiejszych czasach, kiedy to na coraz większą skalę poszukujemy żywności odpowiedniej do prowadzenia zdrowego trybu życia, nie można absolutnie przejść obojętnie obok propozycji, jaką są płatki gryczane. Jest to pokarm, który posiada całą masę odpowiednich wartości odżywczych i właściwości, dzięki którym to będziemy mieli siłę na poranne czynności, a przy okazji nie odczujemy głodu. Zapewne pierwszym skojarzeniem na słowo “płatki” są u Ciebie płatki czekoladowe, owsiane, czy kukurydziane. Okazuje się jednak, że to nie wszystko, zaś Twoje dotychczasowe śniadanie może zmienić się w zdrowy i zarazem niezwykle smaczny posiłek. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej na temat tej niezwykle ciekawej propozycji, jaką są właśnie te płatki, to koniecznie przeczytaj dalszą część tego artykułu.

Specyfika płatków gryczanych i o sposobie przygotowania

Jeśli chodzi o płatki gryczane to należy wspomnieć, że są one idealną wręcz alternatywą dla dobrze znanych nam teoretycznie najzdrowszych płatków, jakimi są owsiane płatki. Są one produktem bezkonkurencyjnym dla osób, które pragną posiadać lub też utrzymać swoją szczupłą sylwetkę. Gryka to zboże, które cechuje się niezwykłą ilością wartości odżywczych, a przez to staje się idealnym wyborem dietetycznym i z tego też powodu staje się ona podstawą wielu produktów.

Jeśli chodzi o płatki produkowane z tego zboża, to powstają one z całych, gniecionych ziaren gryki, przez co stanowią wyśmienity przepis na zdrowe i niezwykle wartościowe zarazem śniadanie. Nie tylko ich właściwości, ale także i smak sprawiają, że jest to niezwykle cenny posiłek.

Płatki te przygotowuje się podobnie jak owsiane – na mleku lub wodzie. Stanowią one również dobry dodatek do płatków innych rodzajów, a dla osób, które ogromny nacisk kładą na zdrowe odżywianie, z powodzeniem mogą zastąpić mąkę. Ich ugotowanie sprawia, że w efekcie nabierają nieco słodkawego, a zarazem ciekawego i delikatnego smaku przynajmniej jeśli by porównać je do kaszy gryczanej, której smak jednak nie każdemu odpowiada. Jeśli chodzi o metody na podawanie tych płatków, to bez dwóch zdań dobrym rozwiązaniem jest serwowanie ich wraz z sezonowymi bądź mrożonymi owocami. Jeśli chodzi o dostępność tych produktów, to atki gryczane najłatwiej jest otrzymać w formie zwykłej, prażonej lub też jako płatki błyskawiczne.

Właściwości płatków gryczanych

Bez dwóch zdań produkt, jakim są płatki gryczane posiada całą masę dobroczynnych właściwości dla ludzkiego organizmu. Przede wszystkim chodzi o zalety takie jak:

  • dobry wpływ na kondycję naszych naczyń krwionośnych,
  • stanowią produkt bezglutenowy,
  • wysoka zawartość łatwo przyswajalnego białka,
  • wysoka zawartość ważnych aminokwasów,
  • pozytywny wpływ na pracę mózgu szczególnie w stanie zmęczenia psychicznego lub wzmożonego wysiłku,
  • wzmocnienie koncentracji,
  • poprawa perystaltyki jelit, dzięki dużej ilości błonnika pokarmowego,
  • wprawiają organizm w stan sytości.

Jeśli chodzi o bardziej rozbudowane działanie poszczególnych elementów zawartych w produkcie, jakim są płatki gryczane to przede wszystkim należy zwrócić uwagę na to, że błonnik pomaga nam w walce z nowotworem jelita grubego. Rak tego elementu organizmu jest jedną z najpopularniejszych chorób nie tylko w Polsce, ale i na świecie.

Pozytywne wartości odżywcze płatków z gryki

Podstawowym składnikiem produktu, jakim są płatki gryczane jest oczywiście skrobia, której zawartość to około 67 g/100 g produktu. Oprócz tego znajdziemy w nich także 10 g białka oraz 2 g tłuszczu. Wartość energetyczna to około 340 kcal. Nie można także nie wspomnieć o dużej ilości błonnika pokarmowego, którego w tych płatkach jest aż 6 g w 100 g produktu. Płatki te ponadto posiadają ważne dla organizmu witaminy: E, B1, B2, P oraz PP. Ponadto cechują się wysoką zawartością składników mineralnych takich jak żelazo, magnez, siarka, kobalt, wapń, fosfor, miedź, nikiel, cynk, bor, czy jod.
Także cenne aminokwasy, takie jak lizyna i leucyna mają miejsce właśnie w tych płatkach.

Przepis na pożywne śniadanie z płatków gryczanych

Bez dwóch zdań przy użyciu produktu, jakim są płatki gryczane, dodając do tego kilka dodatków można uzyskać naprawdę smaczne i pożywne, pełnowartościowe śniadanie. Aby to zrobić należy przygotować sobie listę produktów, która wygląda następująco:

  • 1 szklanka mleka,
  • 0,5 szklanki płatków gryczanych,
  • 1 banan,
  • 1 jabłko,
  • cynamon,
  • szczypta soli.

Jeśli chodzi o przygotowanie tego posiłku to jest to wręcz banalnie prosta czynność. Wystarczy zagotować mleko, po czym dodać płatki i nieustannie je mieszać. W ten sposób całość należy gotować od 1-2 minut. Do smaku dodać trzeba troszkę soli. Potem wystarczy pokroić owoce, zaś płatki przenieść do miseczki, do której dodamy wcześniej przygotowane owoce i całość posypiemy cynamonem. W ten sposób naprawdę łatwo i szybko przygotujemy niezwykle smaczne śniadanie, które pozwoli nam czerpać energię na wszystkie poranne wyzwania danego dnia.

Czy warto wybrać płatki gryczane?

Chociaż istnieje cała masa opcji jeśli chodzi o zdrowe śniadania, to bez dwóch zdań jednak naszą uwagę powinny przykuć płatki gryczane, które to okazują się być niezwykle zdrową i jednocześnie tanią propozycją śniadaniową. Stają się one coraz bardziej popularne, a przez to coraz większa ilość osób wybiera je zamiast tradycyjnej i nieco nudnej owsianki.

Dzięki ogromnej ilości witamin, składników mineralnych i cennych aminokwasów, których to w tych płatkach znajdziemy naprawdę wiele, stają się one dobrym wyborem dla wszystkich osób dbających o swoją kondycję oraz sylwetkę. Bez dwóch zdań mogą być one polecane jako źródło wartości odżywczych pozwalające na czerpanie energii przez cały poranek. Jeżeli nie ma się pomysłu na przygotowanie zdrowego i jednocześnie smacznego śniadania, a znudziła się nam już na przykład owsianka to warto wypróbować właśnie to rozwiązanie, a być może okaże się ono strzałem w dziesiątkę. Wspomnieć należy także o tym, że coraz większa ilość sportowców decyduje się na takie śniadanie, gdyż daje ono ogromnego kopa z rana i dostarcza całą masę dobrych elementów dla naszego organizmu.

Płatki gryczane – niezwykle pożywny posiłek
5 (100%) 7 votes
Może ci się spodobać również