Owsianka dla dziecka nie musi być horrorem!

Zdrowe dania zazwyczaj nieestetycznie wyglądają. Symbolem tego stwierdzenia może być klasycznie przyrządzona na mleku owsianka, na której widok wielu z nas w dzieciństwie z paniką uciekało od stołu przy porannym śniadaniu. Okazuje się, że owies ma tyle pozytywnych wartości dla naszego zdrowia, że nie warto ignorować jego wpływu na nasze życie codzienne. Warto wiedzieć, że w tej chwili w Finlandii trwają uważne badania nad białkiem pozyskiwanym z owsa. Według fińskich naukowców, jest ono tak samo wartościowe, jak białko pochodzące z mięsa zwierząt, co dla współczesnej i przyszłej produkcji przemysłowej może mieć kolosalne wrażenie. Owsianka jest jak najbardziej wskazana jako danie śniadaniowe dla najmłodszych, a także w późniejszych miesiącach życia. Co jednak zrobić, gdy maluch robi wszystko, by ominąć śniadanie?

Sposób na niejadka

Płatki owsiane przybierają nieestetycznie wyglądającą masę, gdy połączone zostaną ze zbyt dużą ilością mleka. Trzeba po prostu wyważyć proporcje. Mleka nie powinno być zbyt dużo. Na połowę miseczki płatków owsianych powinna przypadać 1/4 szklanki mleka, najlepiej lekko podgrzanego, bo wtedy płatki szybciej nabiorą mlecznego smaku, a do tego zmiękną, ale nie zmienią się w mdlącą papkę. Jeśli zależy Wam, by podczas karmienia dzieci owsianką, trochę ubogacić to danie, możecie dodać różne smaczne rozwiązania w postaci świeżych owoców, orzechów, bakalii. Do owsianki idealnie pasują:

  • jabłka
  • banany
  • gruszki
  • maliny
  • jeżyny
  • morele
  • brzoskwinie
  • winogrona
  • śliwki

Mieszanka kolorowych owoców, także suszonych, pokrojonych w średniej wielkości kawałki każdego niejadka przekona do zjedzenia owsianki. Można do tego dodać jeszcze niewielką ilość cukru oraz płatków kokosowych, dzięki którym danie będzie ładnie pachnieć, przez co stanie się jeszcze bardziej apetyczne.

Dlaczego warto jeść produkty na bazie owsa?

  • w owsie znajduje się najwięcej błonnika możliwego do rozpuszczenia, nazywa się on beta – glukan
  • obniżają poziom cholesterolu
  • obniżają poziom cukru we krwi
  • usprawniają pracę trzustki
  • zawierają węglowodany złożone, gwarantujące długotrwałą sytość
  • obniżają ciśnienie tętnicze krwi
  • regulują procesy trawienne w jelitach
  • dostarczają do organizmu kwasy tłuszczowe, wpływające na układ krążenia
  • pomagają chronić przed nowotworami

Owies kontra soja

Naukowcy, nie tylko z Finlandii, stwierdzają, że owies pod względem wysokiej zawartości białka i substancji wpływających na oczyszczanie układu pokarmowego, a także tych o funkcjach ochronnych, jest stawiany na równi z preparatami na bazie soi, w pełni zastępujących zwierzęce mięso. Owies sprzyja więc zmniejszeniu spożywania typowych produktów zwierzęcych. Jest to jedna z informacji, która z pewnością ucieszy wszystkich wegetarian.

Plantacje owsa

Owies lubi rosnąć w chłodnym i umiarkowanym klimacie. Najlepszy gatunkowo owies rośnie właśnie w klimacie dość zimnym. Widać to po jakości owsa pochodzącego z Finlandii, czy ze Szwecji. Dużo opadów, chłodne dni letnie, ale także dużo słońca – to wszystko sprzyja, że owies rośnie, zachowując wszystkie walory odżywcze. Tamtejszy owies jest o wiele lepszy od typowo europejskiego także pod tym względem, że Finlandia oraz Szwecja, a także inne kraje Skandynawskie bardzo przywiązują uwagę do tego, by nie stosować nadmiaru nawozów sztucznych. W tych krajach bardzo dużą uwagę przywiązuje się do tego, by hodowla zbóż odbywała się w możliwie jak najbardziej naturalnych warunkach. Bez względu na jakość owsa z poszczególnych krajów, Polska od lat już pozostaje największym producentem owsa na świecie.

Dla dobra zwierząt

Produkty wysokobiałkowe nie potrzebują już typowo zwierzęcego białka, by dostarczać do ludzkiego organizmu ten najważniejszy element budulcowy. Naukowcy zbadali wpływ roślin strączkowych na połączenia ze zbożami. Wynikiem tego stał się substytut mięsa, opatrzony patentem. Składa się z owsa oraz owoców roślin strączkowych (groch, fasola, bób). Gotowe jedzenie na bazie owsa oraz roślin strączkowych jest fabrycznie poddawane obróbkom, prasowane, gotowane i pakowane. Produkty w ten sposób wytwarzane można spożywać wprost z opakowań fabrycznych, jak najbardziej można je poddawać także obróbce termicznej. W nowocześnie wytwarzanych produktach owsianych, zastępujących mięso, znajduje się wiele cennych aminokwasów oraz 30% białka. To bardzo dużo.

Płatki owsiane to dopiero początek

Rynek zdrowej żywności dużo zyskał dzięki temu, że z owsa wyrabia się coraz więcej specjałów spożywczych. Mleko owsiane szczególnie poleca się wszystkim zmagającym się z nietolerancją na laktozę. Istnieją oprócz tego:

  • specjalne mleko owsiane do kawy
  • jogurty i budynie
  • kremy i śmietany

Na pewno wymienione specjały zasmakują także wszystkim cierpiących alergię na mleko krowie, tłuste i niezdrowe dla naszych jelit. Owies jest dobry dla osób w każdym wieku, nie tylko dla dziecka, u którego dopiero kształtuje się układ kostny oraz wszystkie niezbędne czynności życiowe. Preparaty na bazie owsa pozwalają w krótkim czasie stracić zbędne kilogramy bez konieczności osiągania siódmych potów na siłowni. Dzięki regularnemu spożywaniu owsa staniemy się lżejsi, zniknie wiele problemów ze zdrowiem, a codzienna dieta zostanie poszerzona tak, by nie malał nam apetyt.

Może ci się spodobać również

Zostaw odpowiedź

Twoj adres e-mail nie bedzie opublikowany.