Orzechy macadamia – poznaj ich cudowne właściwości

Orzechy macadamia (lub makadamia) mają doskonały wpływ na nasze zdrowie. Jeszcze kilka lat temu nie były tak popularne (nie licząc medycyny ludowej) jednak z biegiem czasu coraz więcej osób decyduje się, by ich spróbować. I słusznie.

Zapobiegają chorobom cywilizacyjnym

Orzechy macadamia mają dość delikatny, maślany smak. Wykorzystywane są zarówno w kuchni, jak i w kosmetyce.

Orzechy mają wyjątkowe właściwości oraz wartości odżywcze. Makadamia mają najwięcej tłuszczu spośród wszystkich najwięcej tłuszczów (głównie nienasyconych). W orzechach tych znajdziemy również dużo potasu (reguluje ciśnienie), niacyny (wspomaga układ nerwowy) czy fosforu (dzięki niemu kości są mocniejsze).

Orzechy makadamia chronią również nasz układ krwionośny, serc e oraz obniżają poziom złego cholesterolu. Przysmak ten zapobiega również starzeniu się skóry, zapobiega działaniu szkodliwych wolnych rodników. Zawiera także dużo żelaza więc pozwala zapobiec anemii i niedokrwistości.  To nie koniec zalet, okazuje się też, iż orzechy te wzmacniają układ mięśniowo-szkieletowy i działają antynowotworowo.

Wartości odżywcze orzechów

Orzechy makadamia mają aż 700 kcal w 100 gramach. Wydaje się dużo, jednak warto wiedzieć, że większość to wpływające doskonale na nasze zdrowie tłuszcze nienasycone. Tłuszcze te bardzo korzystnie wpływają na nasze zdrowie. Tłuszcze te pomagają w pozbyciu się nadprogramowych kilogramów. Dlatego warto po nie sięgać nawet kiedy jesteśmy na diecie. W orzechach znajdziemy całą moc witamin – A, E oraz z grupy B. W ich składzie znajdzie się też potas, żelazo, magnez, cynk, sód, wapń, kwas foliowy i fosfor. Plusem orzechów jest to, że nie zawierają glutenu, więc mogą być spożywane również przez osoby, które są na niego uczulone.

Orzechy świetnie nadają się jako dodatek do wypieków, mas czy kremów.

Nie wolno jednak dawać ich psom. Bo o ile dla zdrowia człowieka mają świetny wpływ, tyle dla zwierzęcia mogą okazać się niebezpieczne. Już jeden orzech zjedzony przez psa może przyczynić się do gorączki, wymiotów, problemów z utrzymaniem równowagi, a nawet do śmierci.

Jedząc orzechy makadamia będziemy żyli dłużej?

Naukowcy z Harvard School of Public Health w Bostonie czy Brigham and Women’s Hospital są zdania, iż częste spożywanie orzechów macadamia pozwoli człowiekowi dłużej żyć. Powodem tego ma być m.in. fakt, iż orzechy zmniejszają dolegliwości sercowe. Osoby, które je jedzą mają też mniejsze ryzyko, że zachorują na raka.

Orzechy pomagają też cukrzykom. Dzięki nim chorzy mogą kontrolować poziom cukru w organizmie. Warto pamiętać, by nie solić żadnych spożywanych orzechów, wtedy mają najlepszy wpływ na nasze zdrowie i wbrew powszechnej opinii – wcale nie powodują otyłości.

Czy kobiety w ciąży powinny jeść orzechy? Niektórzy naukowcy są zdania, iż jedzenie ich w ciąży zmniejsza później u dziecka ryzyko alergii. Są też jednak badacze, którzy się z tym stanowiskiem całkowicie nie zgadzają i twierdzą, że jedzenie orzechów w stanie błogosławionym nie wpływa na zmniejszenie ryzyka alergii, a wręcz przeciwnie – sprzyja jej wystąpieniu. Dlatego nie ma żadnych odgórnych zaleceń co do jedzenia orzechów w ciąży.

Najlepsze orzechy makadamia!!!
Kliknij i sprawdź ceny!!!

Olej z makadamia – ukochany składnik kosmetyków

W wielu kosmetykach w składzie znajdziemy olej makadamia. Nie ma co się dziwić – jest bogaty w witaminę A, E oraz witaminy z grupy B. Znajdziemy w nim również fenole, lecytynę, nienasycone kwasy tłuszczowe. Około 20% oleju z orzechów makadamia zawiera kwas oleopalmitynowy. Odpowiada on za zdrowy i młody wygląd skóry, nawilża ją i poprawia jej ogólną kondycję. Olej ma też działanie antyksydacyjne, zmiękcza naskórek i sprawia, że skóra staje się gładka. Działa również antybakteryjnie, zapobiega szkodliwemu działaniu promieniowania słonecznego.

Olej makadamia stosowany jest przede wszystkim w przypadku kosmetyków przeznaczonych do skóry suchej i wrażliwej oraz starzejącej się. Spotkamy go więc m.in. w kremach przeciwzmarszczkowych.

Olej z orzechów pozwala również zwalczyć szpecących i uciążliwy cellulit oraz rozstępy – również te, które pojawiły się podczas ciąży. Zapobiega także wysuszaniu się skóry, sprawia, że staje się jędrniejsza i bardziej sprężysta. Znajdziemy go również w olejkach do opalania i po opalaniu.

Ma też rewelacyjne właściwości lecznicze. Stosuje się je podczas leczenia oparzeń, niewielkich ran i blizn.

Polecany jest również dzieciom, więc można go poszukać w składzie olejków, żeli i innych preparatów przeznaczonych dla najmłodszych.

Przepisy

Warto wypróbować olejów makadamia w przepisach kulinarnych. Ciekawą opcją są batoniki musli z orzechami. Jest to zdrowa i pyszna przekąska.

Składniki:

  • 150 gramów masła
  •  4,5 łyżki miodu
  •  trochę płatków owsianych
  •  trochę pestek dyni,
  • około połowy mlecznej czekolady,
  • 3 łyżki amarantusa preparowanego (opcjonalnie)
  • 100 gramów orzechów macadamia
  • 100 gramów suszonej żurawiny
  • Trochę soli
  • 2 płaskie łyżki pełnoziarnistej mąki

Przygotowanie: do garnka wrzucamy masło, miód i czekoladę. Mieszamy na niewielkim ogniu aż wszystko się dokładnie rozpuści. Wrzucamy pokrojone na pół orzechy makadamia, pestki dyni, suszoną żurawinę, płatki owsiane, płatki żytnie, sól i amarantus. Wszystko dokładnie mieszamy, dodajemy mąkę. Wszystko wykładamy na blachę i ugniatamy. Pieczemy około kwadransa w 180 stopniach Celsjusza. Gdy wystygnie kroimy całą masę na kawałki.

Bananowe muffinki z orzechami makadamia

Muffinki podbijają serca łasuchów. I słusznie są przepyszne, a mogą być też zdrowe.

Składniki:

  • Pół szklanki oleju
  • 2 jajka
  • Pół szklanki cukru
  • Niecałe 2 szklanki mąki
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • 2-3 dojrzałe banany
  • Łyżeczka proszku do pieczenia
  • Pół łyżeczki sody
  • Trochę cynamonu
  • Pół szklanki drobno posiekanych orzechów macadamia
  • Pół szklanki drobno posiekanej mlecznej czekolady

Mąkę mieszamy z czekoladą i orzechami. Banany rozgniatamy widelcem, dodajemy cukier, jajka, ckier waniliowy i olej. Dokładnie mieszamy trzepaczką. W oddzielnym naczyniu mieszamy mąkę, proszek, cynamon oraz sodę. Następnie łączymy zawartość obu naczyń. Dodajemy do wszystkiego czekoladę i orzechy. Przygotujemy papilotki i foremkę do pieczenia muffinek. Wlewamy ciasto (na 2/3 wysokości formy). Pieczemy niecałe 20 minut w 200 stopniach.

Może ci się spodobać również

Zostaw odpowiedź

Twoj adres e-mail nie bedzie opublikowany.