Morele – wartości odżywcze, właściwości zdrowotne, kaloryczność, zastosowanie w kuchni i kosmetyce

Morele są owocami wieloletnich roślin zaliczających się do rodziny różowatych. Pochodzą z Azji, gdzie występowały dziko już ponad 4000 lat temu. W dzisiejszych czasach stały się rośliną uprawną. Największe uprawy moreli znajdziemy w Chinach. USA, Turcji, Francji, we Włoszech, Armenii oraz w Grecji.  Owoce są bardzo zdrowe, ponieważ zawierają mnóstwo witamin i składników odżywczych. Dodatkowo morele posiadają duże walory smakowe i korzystnie wpływają na kondycję skóry.

      Morele – wartości odżywcze i kaloryczność

                Morele są prawdziwą skarbnicą witamin i minerałów. Znajdziemy w nich między innymi:

  • Witaminy z grupy B, w tym witaminę B1, B2, B6
  • Witaminę C
  • Witaminę PP
  • Witaminę A
  • Sole mineralne
  • Flawonoidy
  • Garbniki
  • Pektynę
  • Kwasy organiczne takie jak: kwas winowy, cytrynowy, jabłkowy
  • Wapń
  • Żelazo
  • Fosfor
  • Jod
  • Magnez
  • Sód
  • Potas

Ponadto w 100 gramach świeżego owocu znajduje się tylko 48 kalorii. W 100 gramach suszonych moreli jest ich już więcej, bo aż 286. Dodatkowo znajdziemy w nich:

  • 0,9 gram białka
  • 0,2 gram tłuszczy
  • 11,9 gram węglowodanów
  • 1,7 gram błonnika

Morele – właściwości zdrowotne

                Morele zachęcają nas pachnącą skórką i mięsistym oraz słodkawym miąższem. Można je spożywać zarówno świeże jak i suszone. W drugiej postaci znajdziemy większe ilości beta karotenu, który ma korzystny wpływ na naszą skórę. Oprócz nie podlegających wątpliwości walorów smakowych, morele posiadają wiele właściwości leczniczych. Uważa się, że morele przeciwdziałają nowotworom, zapobiegają chorobom krążenia oraz obniżają ciśnienie krwi. Ponadto spożywanie tych owoców zapobiega osteoporozie. Morele poleca się także osobom z chorobami oczu,  gdyż składniki zawarte w owocu poprawiają ich kondycję.  Oprócz tego morele regulują gospodarkę kwasowo-zasadową w organizmie. Zjadanie trzech moreli w ciągu dnia dostarczy odpowiednie ilości beta-karotenu, który jest świetnym przeciwutleniaczem.  Zajadanie się morelami spowalnia procesy starzenia oraz pomaga uniknąć wielu chorób cywilizacyjnych. Korzystny wpływ na skórę, sprawi, że cera będzie promienista i na długo zachowa młody wygląd.  Owoce mogą również śmiało spożywać osoby, które się odchudzają, ponieważ zawarte w nich składniki usprawniają trawienie. Lekarze potwierdzają także skuteczność moreli w leczeniu anemii. Dodatkowo owoce wspomagają produkcję czerwonych krwinek.

                Również suszone morele mają korzystny wpływ na nasze zdrowie. Już starożytni medycy stosowali morele w celu poprawienia kondycji, miękkości oraz gładkości skóry. Uważa się także, że składniki zawarte w suszonych morelach pomagają w odbudowywaniu włókien kolagenowych, a także wspierają odblokowywanie kanałów łojowych, przez co spowalniają proces starzenia się skóry. Spożywanie moreli może być również ratunkiem dla osób, które zmagają się z trądzikiem młodzieńczym.

                W pestkach owoców odkryto obecność witaminy B17, które jest idealną bronią do walki z wszelkiego rodzaju nowotworami. Szczególnie poleca się morele osobom palącym papierosy, gdyż ich spożywanie szczególnie obniża ryzyko zachorowania na raka płuc.

Morele – zastosowanie w kosmetyce

                Nie tylko przemysł spożywczy docenił bogactwo płynące z moreli. Chętnie korzysta się z niej również w kosmetologii. Ekstrakty z owocu można znaleźć w składzie wielu szamponów, kremów, maseczek, mleczek, toników, peelingów, olejków do ciała, perfum czy żeli pod prysznic. Niektóre z kosmetyków możemy zrobić w domowym zaciszu. Najprostsze do wykonania są maseczki, które poprawią kondycję skóry. Mogą to być na przykład:

  • Maseczka do cery suchej

Wystarczy zmiksować dwie dojrzałe morele, następnie dodać do nich łyżeczkę oliwy z oliwek, 3 łyżeczki mleka oraz zawartość jednej kapsułki witaminy E. Teraz trzeba już tylko dobrze wymieszać składniki i nałożyć maseczkę na twarz, dekolt i szyję, odczekać 20 minut i spłukać. Po takim zabiegu skóra będzie wyraźniej nawilżona.

  • Maseczka intensywnie odżywiająca

Dwie rozgniecione morele należy dokładnie wymieszać z jedną łyżką oliwy z oliwek. Powstałą  papkę nakładamy na skórę twarzy i zmywamy letnią wodą po upływie 15 minut.

  • Maseczka nawilżająca

Miksujemy dwie morele i dodajemy do nich pół rozgniecionego banana oraz jedno żółtko i łyżkę miodu. Mieszamy maseczkę, nakładamy na twarz i dekolt, spłukujemy letnią wodą po upływie 15 minut.

  • Maseczka regenerująca

Dwie rozgniecione morele mieszamy z dwiema łyżkami naturalnego jogurtu i łyżką miodu. Powstałą papkę nakładamy na skórę twarzy i dekoltu, zostawiamy na 15 minut i spłukujemy.

mo-209x300 Morele - wartości odżywcze, właściwości zdrowotne, kaloryczność, zastosowanie w kuchni i kosmetyceMorele suszone
Kliknij i sprawdź ceny!

Morele – zastosowanie w kuchni

                Morele są bardzo lubianym przez nas owocem. Często dodajemy je do ciast, deserów oraz owocowych sałatek. Są również dobrym dodatkiem do mięs. Można z nich robić kompoty, soki, dżemy, a nawet nalewki. Oto kilka prostych przepisów na dania z dodatkiem moreli.

  • Tarty z ciasta francuskiego z morelami

Składniki: 1 opakowanie ciasta francuskiego, 12  moreli, 2 łyżki cukru wanilinowego, 1 łyżka cynamonu, 1 łyżka płatków migdałowych, miód do smaku.

Rozgrzej piekarnik na 200 stopni. Morele umyj i pokrój na połówki. Rozwałkuj ciasto francuski i przekrój je na kwadraty tak, by na każdym zmieściły się dwie części moreli. Posyp je cukrem i cynamonem. Wyłóż tarty na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz przez około 25 minut. Gotowe tarty posyp płatkami migdałowymi i podawaj z lodami.

  • Schab nadziewany morelami

Składniki: 1,5 kg schabu bez kości, 15 sztuk suszonych moreli, 100 gram suszonych migdałów, 1 kostka bulionu cielęcego, skórka z 1 cytryny, 1 opakowanie sosu pieczeniowego ciemnego, sól i pieprz do smaku.

Wykonaj nacięcie wzdłuż schabu, tworząc w nim kieszonkę. Nafaszeruj mięso morelami wymieszanymi z migdałami. Natrzyj schab solą, pieprzem oraz skórką z cytryny. Umieść go w naczyniu żaroodpornym i podlej szklanką bulionu cielęcego. Piecz mięso w piekarniku ustawionym na 180 stopni przez około godzinę. Podawaj z sosem pieczeniowym.

Morele – wartości odżywcze, właściwości zdrowotne, kaloryczność, zastosowanie w kuchni i kosmetyce
4.5 (90%) 2 votes
Może ci się spodobać również