Miód mniszkowy – charakterystyka, właściwości, wpływ na zdrowie

Miód mniszkowy należy do jednego z trudniejszych w pozyskaniu a co za tym idzie droższych odmian miodu. Wyróżnia się nie tylko charakterystycznym, ostrym zapachem, smakiem czy barwą, ale ma również bogate właściwości zdrowotne, dlatego jest polecany jako jeden z najzdrowszych miodów dostępnych na rynku. Miód mniszkowy ma naprawdę bogate zastosowanie i przypisuje mu się wiele właściwości zdrowotnych. Ten rodzaj miodu jest polecany nie tylko przy przeziębieniach oraz grypach jak w przypadku klasycznego miodu, ale również przyśpiesza gojenie ran, polecany jest przy chorobach serca czy nawet zaburzeniach pracy wątroby.

W specjalistycznych sklepach mamy do wyboru bardzo wiele odmian miodu, a każda charakteryzuje się innym smakiem oraz właściwościami. Zwyczajnego człowieka, nie mającego zbyt wielkiego pojęcia o rodzajach miodu ten wybór może przyprawić o zawroty głowy, dlatego warto jest zapoznać się wcześniej z właściwościami różnych miodów, ponieważ często nie zdajemy sobie sprawy w jak wielu sytuacjach może nam pomóc zwyczajny z pozoru miód.

Charakterystyka i wytwarzanie miodu mniszkowego

Miód mniszkowy pozyskiwany jest jak sama nazwa wskazuje z pyłku kwiatowego, który pszczoły znajdują na kwiatach mniszka lekarskiego. Mniszek lekarski, zwany również jako popularny dmuchawiec rośnie praktycznie wszędzie, dlatego niektórych może dziwić dlaczego ta odmiana miodu jest tak rzadka oraz droga. Unikatowość miodu mniszkowego wyzyska w jego trudnościach w pozyskaniu go, ponieważ pszczoły uznają go jako miód użytkowy.

Miód mniszkowy pozyskiwany jest w maju, kiedy to kwitną kwiaty tejże rośliny. Ten rodzaj miodu przez wielu koneserów uznawany jest za najsłodszy, wyróżnia go również bardzo intensywny zapach, który niektórym kojarzy się z amoniakiem. Miód możemy również rozróżnić po bardzo jasnej, żółto-pomarańczowej barwie. Miód bardzo szybko przebiera formę krystaliczną, bardzo ważne jest również miejsce z którego go pozyskujemy, dlatego nie zawsze warto kupować miody w zwyczajnych sklepach.

Skład oraz właściwości odżywcze

Miód wytwarzany z tak cennej rośliny jak mniszek lekarski sprawia, że ten przysmak ma bardzo wiele właściwości oraz cenny skład. Przede wszystkim miód mniszkowy bogaty jest w witaminy, w szczególności w witaminę C oraz B2. Witamina C jak doskonale wiemy odpowiada za zwiększenie odporności, wspomaganie układu immunologicznego, ale również zwalcza wolne rodniki czyniąc naszą cerą oraz skórę piękną. Witamina B2 natomiast, znana jako ryboflawina odgrywa bardzo ważną rolę w procesie przemiany materii, wspomaga odchudzanie oraz jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego.

Witaminy to nie wszystkie cenne składniki odżywcze jakie znajdziemy w miodzie mniszkowym. Znajdziemy w jego składzie również wiele białek oraz związków organicznych takich jak triterpeny oraz karotenoidy, które w naszym organizmie działają jako przeciwutleniacze. Przeciwutleniacze natomiast są bardzo ważne w naszej diecie, ponieważ chronią przed chorobami nowotworowymi oraz leczy stany zapalne w organizmie.

W miodzie mniszkowym możemy znaleźć również dużo cennych pierwiastków, takich jak: fosfor, potas, mangan, oraz żelazo. Za właściwości słodzące odpowiada glukoza, fruktoza oraz substancja o nazwie cholina, która ma świetne właściwości na organizm człowieka, przede wszystkim wspomaga pracę wątroby.

Właściwości oraz wpływ na organizm

Jak w wypadku większości miodów, jego główną właściwością jest działanie antyseptyczne, przeciwzapalne, przeciwbakteryjne oraz przeciwwirusowe. Miód mniszkowy jest świetnym naturalnym lekiem na wszelkiego rodzaju przeziębienia, zakażenia oraz grypę. Dodatkowo właściwości mniszka lekarskiego sprawiają, że mi od staje się naturalnym prebiotykiem, który chroni nasz żołądek oraz florę bakteryjną podczas przyjmowania antybiotyków.

Nie są to jednak jedyne choroby przy których warto stosować miód mniszkowy. Smakołyk ten jest polecany również przy różnego typu dolegliwościach oraz schorzeniach związanych z nieprawidłową pracą wątroby, drogami moczowymi oraz nerkami. Miód posiada właściwości moczopędne, dzięki czemu w połączeniu z herbatą no, z żurawiny stanie się niezawodnym lekarstwem na zakażenia pęcherza oraz różne inne nieprzyjemne kobiece choroby.

Miód mniszkowy ze względu na swój bogaty skład polecany jest również przy ogólnym osłabieniu zarówno fizycznym jak i psychicznym, w sezonach przeziębień, przy dolegliwościach reumatycznych czy nawet kiedy przez zapracowany tryb dnia nie jesteśmy w stanie odpocząć. Bomba witamin o raz korzystnych pierwiastków bardzo szybko może nas postawić na nogi oraz dodać nam sił na dalszą walkę.

Zastosowanie miodu mniszkowego

Miód mniszkowy w pierwszej kolejności jest polecamy oczywiście w przemyśle leczniczym, tutaj jego zastosowanie jest niezwykle szerokie. Możemy spożywać go jako naturalne lekarstwo do herbaty, miodu czy nawet jeść sam. W ten sposób dostarczymy organizmowi wiele cennych witamin oraz właściwości. Z miodu mniszkowego przegotowuje się również różnego rodzaju leki, nalewki oraz syropy. Jednak zamiast poszukiwać produktów z jego dodatkiem w aptekach lepiej samemu kupić słoik miodu i przygotowywać z niego orzeźwiający napój w razie potrzeby, wtedy będziemy pewni jakość naszego miodu oraz produktów jakie spożywamy.

Kolejnym zastosowaniem miodu mniszkowego jest oczywiście codzienna kuchnia. Cukier jak inne substancje słodzące nie jest najzdrowszym sposobem na słodzenie potraf, o wiele więcej zyskamy jeśli będziemy słodzić produkty naturalnym miodem. W ten sposób możemy przygotowywać cały szereg potraw: napoje, nalewki, ciasta, jogurty czy różne przetwory. Jedyną przeszkodzą jest nasza wyobraźnia, ponieważ miód w żadnej konfiguracji nie będzie dla nas szkodliwy.

Ostatnim, jednak równie popularnym zastosowaniem miody mniszkowego jest oczywiście kosmetyka. Kosmetyki na bazie miodu są bardzo zdrowe, pięknie pachną oraz świetnie wpływają na naszą skórę oraz cerę. Miód jest naturalnym lekiem jak i kosmetykiem nadającym się do każdej skóry oraz włosów a kosmetyki możemy przygotowywać samodzielnie dodając do nich co tylko potrzebujemy. Z miody najpopularniejsze oraz najprostsze w przygotowaniu są maseczki, maści, balsamy oraz odżywki wzmacniające na włosy, a także kąpiele.


Miód mniszkowy
Kliknij i sprawdź ceny!

Gdzie kupić najlepszy miód?

Bardzo duże znaczenie w przypadku kupowania miodu jest źródło z jakiego pozyskujemy. Miód możemy w tej chwili kupić w każdym sklepie, chociaż w przypadku miodu mniszkowego jest o wiele trudniej z jego dostępnością w sklepach spożywczych. Wtedy możemy udać się do sklepów ekologicznych, sklepów ze zdrową żywnością, internetowych oraz bezpośrednio zamówić w pasiece.

Jakość oraz właściwości miodu w bardzo duży stopniu zależą od sposobu pozyskania oraz wytworzenia gotowego miodu, dlatego w przypadku takich produktów nie powinniśmy sugerować się ceną a naszym zdrowiem. Najlepszym wyborem będzie pasieka w której miód jest przygotowywany przez specjalistów a nie handlowców mających na celu jedynie obrót masowy.

Może ci się spodobać również

Zostaw odpowiedź

Twoj adres e-mail nie bedzie opublikowany.