Migdały – pochodzenie, właściwości, dieta, kalorie

Migdały – pochodzenie, właściwości, dieta, kalorie
5 (100%) 16 votes

Będąc na diecie często sięgamy po przekąski, które nie zaburzą naszego wysiłku w walce o piękną sylwetkę. Czekoladki, ciastka i inne słodycze w tym czasie niestety muszą iść w zapomnienie, gdyż posiadają bardzo dużą ilość kalorii, tak zwanych pustych, ponieważ nie dostarczają organizmowi niezbędnych mu wartości odżywczych, a służą za swego rodzaju zapychasz żołądka. Na szczęście na rynku istnieje wiele produktów, które mogą posłużyć za zdrowe uzupełnienie diety. Produkty, które staną się codzienną przekąską, a nie przeszkodą w walce z nadliczbowymi kilogramami. Do tego typu przekąsek możemy zaliczyć na przykład wszelkiego rodzaju bakalie. Rodzynki, daktyle, suszone owoce, orzechy arachidowe, laskowe czy włoskie to tylko niektóre z wielu dostępnych w sklepach produktów. Tego typu artykuły są szczególnie lubiane przez dietetyków, ponieważ posiadają niewielką ilość kalorii, odznaczają się natomiast występowaniem w swoim składzie wielu wartości odżywczych i cennych składników poprawiających pracę organizmu. Bardzo popularną przekąską stały się także orzechy migdałowe. Z uwagi na słodkawy i bardzo delikatny smak, którym się odznaczają stanowią ciekawe urozmaicenie codziennej diety.

Migdały – pochodzenie

Drzewo, na którym rosną migdały jest rośliną wieloletnią osiągającą nawet 10 metrów wysokości. Drzewo to zwane jest migdałowcem pospolitym lub inaczej migdałowcem zwyczajnym. Jego pochodzenie jest wysoko związane z krajami Azjatyckimi takimi jak Jordania, Liban, Turcja, Izrael czy Uzbekistan. Uprawa drzewa migdałowca rozprzestrzeniła się i dziś praktykuje się ją między innymi na Wyspach Kanaryjskich, w Maroku, na Cyprze oraz w krajach Europejskich między innymi Francji, Chorwacji, Macedonii, Włoszech, Bułgarii czy Hiszpanii. Uprawa migdałowca stała się bardzo popularna z uwagi na właściwości i wartości odżywcze jakimi ten niesamowity orzech się odznacza. Został on doceniony w wielu życiowych dziedzinach takich jak medycyna, żywienie oraz kosmetologia.

Wartości odżywcze migdałów

W 15 gramach migdałów znajdziemy:

18% dziennego zapotrzebowania – witamina E

17,6% dziennego zapotrzebowania – mangan

9,5% dziennego zapotrzebowania – magnez

6,5% dziennego zapotrzebowania – błonnik

7,6% dziennego zapotrzebowania – miedź

6,7% dziennego zapotrzebowania – witamina B2

5,8% dziennego zapotrzebowania – białko


Zdrowotne właściwości migdałów

Orzechy migdałowe wyróżniają się bogatym zastosowaniem w sferze zdrowotnej. Przede wszystkim wykazują działanie przeciw stresowe oraz polecane są dla osób przemęczonych i intensywnie pracujących, a wszystko to za sprawą magnezu, w który są bogate. Potas oraz fosfor, który również zawarty jest w migdałach pozytywnie wpływa na układ kostny, a także głównie potas usprawnia pracę serca, poprawiając przy tym ciśnienie i przepływ tlenu w organizmie. Zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych, które są nieodzownym składnikiem zdrowej diety, pomaga w ochronie przed zawałem i miażdżycą, a także wspiera pracę mózgu i poprawia koncentrację. Ponad to migdały skutecznie wzmacniają odporność organizmu oraz zapobiegają przeziębieniom.  Migdały są także idealna przekąską dla osób zmagających się z chorobami płuc czy oskrzeli oraz w przypadku cierpiących na schorzenia układu moczowego.

Dodatkowo orzechy te są idealnym uzupełnieniem diety dla osób ze zbyt wysokim poziomem cholesterolu gdyż przyczyniają się do jego obniżenia. Obniżanie poziomu cholesterolu jest jednoznaczne z poprawą pracy układu krążeniowego oraz serca. Spożycie migdałów przyczynia się do zmniejszenia prawdopodobieństwa zachorowania na chorobę wieńcową. Migdały są szczególnie polecane dla kobiet w ciąży i matek karmiących piersią. W pierwszym przypadku skutecznie redukują objawy uciążliwej zgagi. W drugim natomiast są pomocne przy problemach z laktacją. Orzechy migdałowe są również polecaną przekąską dla osób zmagających się z chorobami cukrzycowymi. Wiele badań przeprowadzonych nad skutecznością i właściwościami migdałów potwierdza, że regulują one przyswajanie glukozy.

i-bakalland-migdaly-kalifornijskie-300g-300x300 Migdały - pochodzenie, właściwości, dieta, kalorie

Migdały Kalifornijskie 300g

Kliknij i sprawdź cenę

Kosmetyczne zastosowanie orzechów migdałowca

Orzechy migdałowe zostały docenione w kosmetyce już dawno temu. Z uwagi na swoje właściwości ściągające są dodatkiem wielu kremów przeciw zmarszczkowych. Po raz kolejny są polecane dla kobiet ciężarnych gdyż swoim działaniem ujędrniającym przyczyniają się do ochrony przed rozstępami. Olejki migdałowe są świetną alternatywą dla balsamów. Nie tylko działają nawilżająco, ale sprawiają, że skóra staje się na długo miękka i gładka. Dodatkowo migdały świetnie sprawdzają się w postaci nawilżającej maski do włosów. Tego typu maskę możemy bez najmniejszego problemu wykonać samodzielnie w domu.

Nawilżająca maska migdałowo – kokosowa

250 gram orzechów migdałowych

3 łyżki stołowe oleju kokosowego

W moździerzu dokładnie rozdrabniamy na papkę orzechy migdałowe. Do tak przygotowanych migdałów dodajemy olej kokosowy. Całość dokładnie ze sobą mieszamy dla uzyskania jednolitej masy. Tak przygotowaną maskę nakładamy na suche włosy i pozostawiamy na pół godziny. Po upływie czasu maskę spłukujemy i myjemy włosy ulubionym szamponem. Umyte i wytarte ręcznikiem włosy pozostawiamy  do samoistnego wyschnięcia, gdyż suszarka może pogorszyć nawilżający efekt maski.

Dietetyczne zastosowanie migdałów

Migdały są świetną przekąską dla osób zmagających się ze zbędnymi kilogramami. Z uwagi na wysoką ilość wartości odżywczych są polecane praktycznie w każdej diecie. Niska zawartość kalorii nie wpływa na wzrost wagi, a ponad to wspomagają spalanie tkanki tłuszczowej. Wyżej wspomniana właściwość migdałów związana z regulacją przyswajania glukozy nie jest bez znaczenia również w aspekcie dietetycznym tego produktu, bo przecież łatwiej przyswojony cukier nie blokuje organizmu, a jego praca staje się płynna. Ciało wspomagane odpowiednim żywieniem i ćwiczeniami z dodatkiem substancji usprawniających jego działanie, szybciej osiągnie wymaganą i najlepszą dla siebie wagę.

Pięcio minutowa sałatka

Główka sałaty lodowej

Garść suszonej żurawiny

Garść płatków migdałowych

Kostka sera feta

Sos czosnkowy – gotowy

Sałatę lodową dokładnie oczyszczamy z wszelkich zabrudzeń i rwiemy na niewielkie kawałki. Układamy w płaskim szerokim naczyniu i przykrywamy pokrojonym w drobną kostkę serem feta. Sos czosnkowy przygotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu (zazwyczaj wymagane jest dodanie tylko odrobiny wody i majonezu) i polewamy nim przedtem ułożoną sałatę z serem feta. Całość posypujemy suszoną żurawiną i płatkami migdałowymi. Sałatkę poleca się podawać świeżo przygotowaną, tak aby zapobiec efektu wypuszczenia przez sałatę wody. Smacznego!

Komentarze
Więcej w Food, Odchudzanie, Uroda, Zdrowie
Bursztyn – właściwości i zastosowanie

Zamknij