Limonka – pochodzenie, właściwości, zastosowanie, wpływ na zdrowie

Lima (inaczej limonka lub limetka) to roślina należąca do rodziny rutowatych, uprawiana przede wszystkim w rejonach tropikalnych i subtropikalnych. Limonka pochodzi z południowo-wschodniej Azji, a jej drzewa kwitną i wydają owoce przez cały rok. Największymi producentami tych cytrusów są Meksyk, Argentyna, Indie i Brazylia. Ze względu na swój smak i kształt limonka często nazywana bywa „kuzynką cytryny”, jednak w odróżnieniu od niej limonka ma cieńszą skórkę oraz cechuje ją mniejsza trwałość i większa podatność na infekcje.

Co zawiera limonka?

Ze względu na swój delikatnie gorzki smak i właściwości orzeźwiające limonka jest najbardziej znana jako dodatek do różnego rodzaju zimnych soków, drinków i innych napojów. Nie są to jednak jej jedyne zalety. Owoc jest bogatym źródłem witaminy C – zawiera jej znacznie więcej, niż cytryna – poza tym w składzie limonki znaleźć można witaminę A oraz witaminy z grupy B. Cytrus zawiera także szereg wartościowych minerałów: żelazo, potas, miedź, fosfor i wapń. Znajdziemy tam również kwas foliowy, flawonoidy i błonnik. Warto zauważyć, że limonka jest niskokaloryczna, więc świetnie sprawdza się jako dodatek urozmaicający dietę.

Korzyści ze spożywania limonki

Regularne spożywanie limonki ma korzystny wpływ na skórę: redukuje przebarwienia, rozjaśnia i zmiękcza naskórek oraz wzmacnia naczynia włosowate. Oprócz tego wzmacnia ogólną odporność organizmu i – dzięki działaniu alkalizującemu – pomaga w jego odkwaszaniu. Zawarte w owocach limonki alkaloidy wykazują działanie antyoksydacyjne, to znaczy, że przyczyniają się do usuwania z organizmu wolnych rodników i zapobiegają wielu poważnym chorobom, wśród nich nawet nowotworom. Działają również rozkurczająco, przeciwzapalnie i moczopędnie, a ponadto uszczelniają naczynia krwionośne.

Sok z limonki ma bardzo korzystny wpływ na funkcjonowanie organizmu człowieka. Chroni wątrobę, rozrzedzając żółć i ułatwiając jej transport, a ponadto oddziałuje na układ nerwowy – między innymi reguluje objawy nadpobudliwości oraz przyczynia się do łagodzenia bólów głowy.

Limonka w kuchni – podstawowe informacje

Kupując owoce limonki należy zwrócić uwagę na ich wygląd – zdrowa limonka charakteryzuje się gładką, cienką skórką bez żadnych wgnieceń. Zakupione owoce najlepiej przechowywać w temperaturze pokojowej lub w chłodnym miejscu, jednak warto pamiętać, że lodówka nie nadaje się do tego celu, ponieważ limonka łatwo absorbuje obce, nieprzyjemne zapachy i przechowywanie jej w sąsiedztwie innych produktów może łatwo sprawić, że stanie się po prostu nieapetyczna. Jeśli nie chcemy angażować się w czasochłonne poszukiwania i obostrzenia, istnieje też możliwość zakupu gotowego soku z limonki.

Oprócz orzeźwiających napojów limonkę można wykorzystać jako dodatek do sałatek i deserów – zarówno owocowych, jak i warzywnych. Sprawdzi się również jako składnik rozgrzewającej herbaty oraz w roli elementu dekoracyjnego – między innymi w przypadku potraw rybnych. Warto pamiętać, że dodanie limonki do posiłku sprawia, że w procesie przygotowania możemy użyć mniejszej ilości soli.

Napój z limonki – przygotowanie i właściwości

Warto wprowadzić do swojej diety prosty napój z limonki. Do jego przygotowania wystarczy woda oraz połowa limonki, którą należy dokładnie wycisnąć. Aby poprawić przemianę materii i oczyścić organizm z toksyn, zaleca się spożywanie takiego napoju około 20 minut przed pierwszym posiłkiem. Limonkową wodę można wzbogacić swoimi ulubionymi składnikami, na przykład odrobiną imbiru lub łyżeczką miodu. Picie napoju z limonki jest korzystne dla zdrowia nie tylko wtedy, kiedy chce się stracić na wadze lub oczyścić organizm. Jego spożywanie pomaga zwalczyć bakterie typu E. coli, podnosi odporność, korzystnie działa na skórę, wspomaga walkę z nerwicą, reguluje poziom glukozy we krwi i odkwasza organizm.

Inne zastosowania limonki

Owoce limonki znajdują swoje zastosowanie nie tylko w kuchni. Również przemysł kosmetyczny czerpie pełnymi garściami z wyjątkowych właściwości tych niepozornych cytrusów. Limonka jest składnikiem wielu balsamów, kremów, szamponów i maseczek. Zawarte w niej flawonoidy mają działanie hamujące procesy starzenia się organizmu, odżywiają skórę i wygładzają zmarszczki. Kosmetyków z limonką używa się także w celu redukowania przebarwień skórnych lub cieni pod oczami. Ponadto, dzięki zawartości witaminy A, limonka może być efektywnym składnikiem preparatów przeznaczonych do pielęgnacji włosów i paznokci. Również kremy wybielające oraz perfumy bardzo często mają w składzie wyciąg z tego owocu. Jako ciekawostkę warto wiedzieć, że limonka bywa również używana przez panie domu w celu usuwania plam po wodzie, smug i uporczywych zacieków.

 

Zostaw odpowiedź

Twoj adres e-mail nie bedzie opublikowany.