Imbir marynowany – właściwości i zastosowanie

Korzeń imbiru może mieć różne zastosowanie. Jest to specyfik ogólnie dostępny i bardzo przydatny w kuchni. Imbir można dodawać właściwie do wszystkiego, zarówno w postaci świeżej, jak i suszonej. Ma on szerokie właściwości lecznicze, działa przeciwzapalnie i rozgrzewająco. Lekarze polecają dodawać imbir do gorących napojów, zwłaszcza w okresie deszczowej jesieni, gdy wszyscy narzekamy na pogorszone samopoczucie, walczymy z objawami grypy lub kataru. Przydatny imbir marynowany do sushi można bez problemu kupić w dowolnie wybranym sklepie spożywczym. W skrzynkach obok innych warzyw oraz owoców natkniemy się także na świeży i aromatyczny korzeń imbiru, sprzedawany na wagę. Drobno pokrojony imbir dodawany być może także do alkoholu, wzmacnia jego smak i sprawia, że staje się on nieco mocniejszy i bardziej wyrazisty. Jeśli chcemy przygotować imbir marynowany do sushi domową metodą – można to zrobić w bardzo łatwy sposób. Wystarczy do tego:

  • 200 g świeżego i aromatycznego imbiru
  • 1 szklanka octu (może być zwykły, ryżowy lub jabłkowy)
  • 3 łyżki cukru
  • 1/2 łyżeczki soli
  • Jeżeli zależy Wam na uzyskaniu imbiru w kolorze różowym, takiego, jaki często można spotkać w sklepach z artykułami gotowymi – możecie wykorzystać plasterek buraka lub po prostu dodać sok z buraka

Imbir marynowany do sushi w wersji domowej

Zamarynować imbir w domowych warunkach można szybko i skutecznie. Wystarczy kolejno wykonywać następujące czynności:

  • Skórkę z imbiru zdejmujemy przy użyciu nożyka do obierania warzyw lub małej łyżeczki.
  • Rozdrobnić obrane korzenie możemy przez drobne pokrojenie lub zastosowanie tarki. Niektórzy po prostu wrzucają imbir do blendera i w tym naczyniu go szatkują.
  • Kawałki imbiru wrzucamy do gorącej wody i poddajemy obróbce termicznej przez około pół minuty. Nie bójcie się, że imbir przez kontakt z wysoką temperaturą straci wszystkie cenne składniki. Tak się nie stanie. Jedynie zmięknie.
  • W osobnym naczyniu zagotowujemy roztwór z octu, soli i cukru.
  • Imbir przekłada się do wyparzonych wcześniej słoiczków i zalewa gorącym roztworem na bazie octu.
  • W takiej postaci, przygotowany imbir marynowany do sushi nadaje się do kosztowania już po około 4 dniach. W domowej lodówce można go przechowywać nawet przez kilka tygodni.

Imbir marynowany do sushi i jego zbawienna moc.

Zastanawialiście się kiedyś, dlaczego każdy zestaw sushi, sprzedawany w sklepie ma dołączoną miseczkę z imbirem? Jego stała obecność nie jest przypadkowa. Imbir bowiem odpowiada za oczyszczenie kubków smakowych podczas degustacji sushi. Wiadomo, ze jest ich kilka rodzajów, a wytrawny smakosz nie powinien dopuścić do tego, aby smaki mieszały się ze sobą, bo psuje to cały proces degustacji. Zatem w pełni można poczuć smak każdego kawałka japońskiej delicji. Imbir marynowany wzbogaca smaki różnych potraw, nie tylko sushi. Bez obawy dodawać go można do wszelkich specjałów na bazie owoców morza, do ryb, mięsa i niemal każdego rodzaju zup. Osoby borykające się na co dzień z problemami trawiennymi powinny możliwie jak najczęściej dodawać imbir do codziennych posiłków. Po krótkim czasie z pewnością odczuwalna będzie różnica w całym systemie trawiennym. Praca układu wydalniczego także się gruntownie poprawi. Zaskoczeniem dla niektórych okazać się może fakt, że imbir łagodzi wszelkie objawy migreny. Na problemy z bólami głowy można go nie tylko spożywać tradycyjnymi metodami, ale także okładać miejsca bólu przetartą maseczką na jego bazie, z dodatkiem soku z cytryny. Jest to metoda przez wiele osób stosowana i chętnie polecana. Imbir dostarczyć może zwiększonej dawki naturalnej energii, przy jego regularnym spożywaniu niepotrzebne nam będą żadne napoje energetyczne, które są bardzo szkodliwe i wypłukują z organizmu wszelkie ważne i cenne składniki. Woda z dodatkiem imbiru znakomicie oczyszcza organizm, a gdy pić będziemy każdego dnia wodę z imbirem oraz dodatkiem soli plus witaminy C, możemy być pewni, że naszemu organizmowi dostarczymy jeden z najzdrowszych izotoników. Przestaniemy narzekać na zmęczenie i ospałość.

Imbir marynowany do sushi na sklepowych półkach.

Odwiedzając sklepy z artykułami spożywczymi, zauważamy, że na półkach znaleźć można coraz więcej odmian imbiru do sushi i w różnej, przetworzonej postaci. Dostrzegamy imbir w kolorze różowym, o którym pisaliśmy już wcześniej. Można też posmakować imbiru z dodatkiem ostrych przypraw, co sprawi, że sushi będzie smakowało nam jeszcze bardziej egzotycznie. Imbiry w słoiczkach, dostępne w sklepach, mogą mieć różne, także łagodne dodatki. Niektórzy smakosze w swoich domach dodatkowo eksperymentują, dodając do marynaty imbirowej także majeranek, czerwoną paprykę, kurkumę, czy rozmaryn. Z pewnością warto spróbować, aby się przekonać, czy dane rozwiązanie rzeczywiście będzie odpowiadało naszym kubkom smakowym. Jeden słoiczek imbiru jest wydajny. Specjał może wystarczyć do co najmniej kilku biesiadników, a jedna osoba wykorzysta słoiczek w ciągu kilku degustacji japońskiego przysmaku. Przed zakupem imbiru marynowanego w słoiczkach warto także sprawdzać etykiety, by ustrzec się podróbek ze zbyt wysoką zawartością chemicznych barwników i ulepszaczy.

Restauracje serwują przystawki z imbirem.

W różnych restauracjach serwujących dania orientalne, podawanie imbiru na osobnych tackach jest już tradycją. Wiele osób, wybierających się do egzotycznych lokali gastronomicznych po raz pierwszy często zaczyna delektować się samym imbirem, nie wiedząc, że jest to specjał, którym oczyszczamy kubki smakowe już przy degustacji dania głównego. Trening czyni mistrza, a każdy człowiek ma prawo do popełniania błędów czy gaf, zwłaszcza w momencie, gdy z danym zjawiskiem ma do czynienia po raz pierwszy. Mamy nadzieję, że ten artykuł poszerzył nieco horyzonty myślenia o imbirze jak o niesamowitym dodatku kuchennym, mogącym zwiększać naszą kreatywność podczas szaleństw kuchennych i przysłużyć się poprawie jakości naszego zdrowia. Imbir to tani środek leczniczy. Zapewnijmy mu więc stałe miejsce w naszych kuchniach, bo zdecydowanie na to zasługuje.

Imbir marynowany – właściwości i zastosowanie
Oceń artykuł!
Może ci się spodobać również

Zostaw odpowiedź

Twoj adres e-mail nie bedzie opublikowany.