Dieta owocowo-warzywna – wpływ na zdrowie, jak zacząć, podstawowe informacje

Dieta owocowo-warzywna – wpływ na zdrowie, jak zacząć, podstawowe informacje
5 (100%) 1 vote

Dieta owocowo-warzywna została opracowana przez dr n. med. Ewę Dąbrowską, stąd też często nazywana jest „dietą Dąbrowskiej”. Zalicza się ją do diet leczniczych, a polega na spożywaniu wyłącznie surowych bądź/oraz gotowanych warzyw i owoców, które zawierają mało białka, tłuszczu i węglowodanów, a jednocześnie są bogate w błonnik, związki mineralne, witaminy, enzymy i antyutleniacze. Dieta ta ma na celu oczyszczenie organizmu z toksyn oraz wzmocnienie go w walce z chorobami.

Reguły stosowania diety owocowo-warzywnej

Dieta dr Dąbrowskiej składa się z dwóch etapów: pierwszy to tak zwana „lecznicza głodówka”, drugi to po prostu okres wychodzenia z diety. Dieta owocowo-warzywna może trwać od 14 do 42 dni, ważne jest, by w czasie głodówki nie przekraczać 800 kcal dziennie. Na drugim etapie diety ważne jest, by stopniowo zmienić nasz sposób odżywiania – kiedy organizm już się oczyści, powinniśmy włączyć do diety kasze, chleb razowy, ziarna, orzechy i produkty mleczne. Pamiętajmy również o regularnym spożywaniu owoców i warzyw. Stosowanie głodówki ma na celu pobudzić nasze trawienie wewnętrzne, endogenne, dzięki czemu pozbędziemy się złogów – zdegenerowanych tkanek. Efektem ubocznym tego procesu jest pozbycie się tkanki tłuszczowej, która jest przez organizm trawiona w pierwszej kolejności.

Dzięki stosowaniu diety owocowo-warzywnej pozbędziemy się także szkodliwych metali ciężkich i wieku toksyn. Według dr Dąbrowskiej, spożywanie wysoko przetworzonych produktów prowadzi do uszkodzenia jelit, ponieważ w konsekwencji przepuszczają one różne substancje w procesie trawienia. Jelita stają się „dziurawe”, co z kolei powoduje zatykanie się systemu immunologicznego przez wydostające się z nich cząstki pokarmów. Niesprawny system immunologiczny stanowi bardzo duże niebezpieczeństwo dla człowieka – istnieje ryzyko, że nasz organizm przestanie rozpoznawać zagrożenia w postaci chorób takich, jak miażdżyca, zwyrodnienia stawów, czy nawet nowotwory.

Stosowanie diety owocowo-warzywnej ma na celu naprawę zniszczonych jelit i wytworzenie w nich właściwej mikroflory.

Szczególnie dobre efekty można uzyskać dzięki systematycznym powrotom do diety. Pamiętajmy, że w pozostając na diecie owocowo-warzywnej, nie powinno się stosować lewatyw. W razie zaparć należy pić wywar z siemieniem lnianym i otrębami, wodę mineralną, wywar z kiszonych ogórków lub buraków, ewentualnie stosować zioła wykazujące efekt przeczyszczający, na przykład raphacholin lub senes.

Pierwszy raz na diecie owocowo-warzywnej – jak i od czego zacząć?

Rozpoczynając przygodę z dietą dr Dąbrowskiej, należy przede wszystkim pamiętać o dobrze zbilansowanych, różnorodnych posiłkach. Sięgajmy po owoce i warzywa o niskiej energetyczności, na przykład po warzywa zielonolistne – są one bogatym źródłem substancji przeciwnowotworowych i przeciwzapalnych. Pamiętajmy o przyjmowaniu dużych ilości płynów – minimum dwa litry dziennie. Warto spożywać kiełki, kiszonki, czosnek i inne warzywa cebulowate. Najlepiej, by każdy posiłek zawierał warzywa zielonolistne, a także inne, w postaci gotowanej, kiszonej i surowej. Podstawą diety owocowo-warzywnej jest różnorodność.


Co spożywać, a czego unikać po zakończeniu diety?

Przez dłuższy okres po zakończeniu diety owocowo-warzywnej należy wystrzegać się przede wszystkim żywności przetworzonej, zawierającej duże ilości konserwantów. Nie powinno się spożywać białej mąki, alkoholu, słodyczy, produktów w proszku i napojów gazowanych, produktów ze sztucznymi barwnikami, kawy i herbaty, a także sera żółtego oraz wyrobów mięsnych. Zaleca się spożywanie warzyw niskoskrobiowych: kapustnych, cebulowatych, korzeniowych, dyniowatych, psiankowatych i liściastych. Można także spożywać niektóre owoce, zawierające małe ilości cukru. Są to przede wszystkim: cytryny, grejpfruty, jabłka i owoce jagodowe w niewielkich ilościach.

1428910475_XENNA-BLONNIK-110G-USP-ZDROWIE-ID-61290-300x205 Dieta owocowo-warzywna – wpływ na zdrowie, jak zacząć, podstawowe informacje

Xenna błonnik, suplement diety

Kliknij i sprawdź ceny!

Dla kogo nadaje się dieta owocowo-warzywna?

Taki rodzaj diety przeznaczony jest dla osób pragnących oczyścić organizm i przywrócić mu prawidłowe funkcje. Dieta owocowo-warzywna jest również korzystna dla osób pragnących stracić na wadze, poprawić wygląd i strukturę skóry oraz zmniejszyć cellulit. Prawidłowo przeprowadzona dieta może być efektywną metodą leczenia wielu rodzajów chorób, na przykład miażdżycy, nadciśnienia, wrzodów żołądka czy parodontozy. Przeciwwskazaniem do stosowania diety owocowo-warzywnej jest: nadczynność tarczycy i niedoczynność nadnerczy, czynna gruźlica, ostra porfiria, niewydolność serca, nerek i wątroby, depresja, ciąża i okres karmienia piersią, zaawansowane choroby nowotworowe, przyjmowanie cytostatyki lub hormonów sterydowych.

Przykładowy jadłospis na diecie owocowo-warzywnej

Śniadanie: Sałatka (miks sałat, kiszone buraczki, kiszony ogórek, pomidor, rzodkiewka, zioła), zielony sok (1 pietruszka, 1 jabłko, 1 liść jarmużu).

Drugie śniadanie: Zupa kalafiorowa – wywar na bazie włoszczyzny plus kalafior i zioła).

Obiad: Leczo warzywne.

Podwieczorek: Pieczona marchewka z przyprawami (papryka, kumin, sól, pieprz), sałatka z kapusty pekińskiej (kapusta pekińska, ogórek kiszony, papryka, pomidor, oregano, bazylia, pieprz).

Kolacja: Pieczone jabłka z cynamonem, kapusta kiszona.

Komentarze
Więcej w Food, Odchudzanie
Leptyna – hormon sytości. Czy naprawdę jest skuteczny?

Zamknij