Detoks cukrowy – jak pozbyć się cukru z diety?

Początek nowego miesiąca to szansa na wprowadzenie wielu zmian do swojego życia. Wiele osób mówi, że od przyszłego miesiąca bierze się za siebie bądź zrzuci kilka kilogramów. Część osób wprowadza zdrowe posiłki, zwiększa swoją aktywność fizyczną, zmienia dietę, albo wszystko na raz. Jest jednak grono osób, które rozpoczyna detoksy cukrowe.

Jeśli uświadamiasz sobie, że Twoja dieta to ostatni krok do problemów zdrowotnych, detoks cukrowy jest własnie dla Ciebie. Pamiętaj, że detoks to nie dieta cud, a początek pozytywnych zmian żywieniowych już na zawsze!

Detoks cukrowy – najważniejsze informacje

Czym jest detoks cukrowy?

To nic innego jak czasowe (najczęściej kilka tygodni 4 – 8) ograniczenie produktów zawierających węglowodany (również produkty skrobiowe) oraz ograniczenie produktów wyróżniających się słodkim smakiem. Powoduje on, że nasz organizm reguluje i stabilizuje poziom cukru we krwi, jak i odzwyczaja nas od słodyczy.

Nie chodzi tu o to, aby zastępować tradycyjne słodycze, zdrowszymi. Detoks cukrowy ma na celu zmianę nastawienia, co za tym idzie musimy mieć świadomość, że odżywiamy organizm, a nie nagradzamy.

Istotne jest, że należy zmienić proporcje spożywanych składników, priorytetem jest dostarczenie organizmowi pełnego kompletu substancji niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Wówczas odsuwamy na bok nagrody w postaci różnorodnych smakołyków.

Podstawowe zasady detoksu cukrowego

Jedz do woli…

  • jaja, mięso, ryby, owoce morza – pamiętaj, że to detoks cukrowy, a nie tłuszczowy, więc nie ograniczaj sie tylko i wyłącznie do chudego mięsa, ponieważ skądś musisz czerpać energię.
  • warzywa – optymalnie szklanka warzyw do posiłku, generalnie bez ograniczeń z wyjątkiem tych zawierających duże pokłady skrobi i strączkowe.
  • grzyby – wszystkie jadalne, bez ograniczeń.
  • owoce – cytryny, limonki, awokado i pomidory.
  • tłuszcze i oleje – tłuszcze zwierzęce (masło, masło klarowane, smalec i łój) oraz roślinne (olej kokosowy, oliwa z oliwek, olej z awokado, olej lniany oraz rydzowy).
  • nabiał – tylko i wyłącznie pełnotłusty (jogurty, sery białe i żółte, śmietanę i masło), krowi, owczy oraz kozi.
  • napoje – woda mineralna (dużo!), niesłodzone mleko kokosowe, herbaty (przede wszystkim ziołowe, czarne białe i czerwone).
  • suplementy – jednoskładnikowa odżywka białkowa bez cukru i innych substancji słodzących; białka roślinne (konopne czy ryżowe) oraz witaminy i minerały bez dodatków.
  • dodatki – wszelkie dodatki i sosy własnoręcznie przyrządzone z dozwolonych składników, ekstrakty z wanilii, migdałów, przyprawy i zioła, ocet (jabłkowy, balsamiczny i winny), wino (tylko do gotowania).
  • domowe buliony – drobiowe, wołowe, na kościach czy warzywne, wszystkie są bardzo wskazane.

Ogranicz…

  • owoce – niedojrzałe banany (te bardzo dojrzałe tylko w okolicach treningu), grejfruty, pomelo, niesłodkie melony, kwaśne jabłka – maksymalnie porcja na dzień, w przypadku melona i pomelo – jedna szklanka na dzień.
  • ziarna / rośliny strączkowe – całkowita ilość to 1 szklanka (po ugotowaniu) na dzień. Nieprzetworzone – amarantus, gryka, kasza jaglana i inne, oraz przetworzone w niewielkich ilościach – mąka makaron.
  • orzechy i nasiona – maksymalnie garść dziennie, w postaci mąki; kokos w ilościach zdroworozsądkowych, a surowe czy niesłodzone kakao jest w porządku.
  • tłuszcze i oleje – oleje z orzechów i pestek tłoczone na zimno(z orzechów laskowych, pestek dyni itd.), maksymalnie łyżka dziennie.
  • napoje – kawa czarna czy espresso maksymalnie raz dziennie; mleko roślinne (niesłodzone mleko z orzechów i nasion) – maksymalnie pół szklanki dziennie.

Unikaj…

  • węglowodany przetworzone – pieczywo, ciastka, makarony, tortille itp.
  • warzywa – plantany, ziemniaki, bataty, maniok.
  • owoce – wszystkie świeże i suszone (bakalie), z wyłączeniem tych z podpunktu „do woli” i „ogranicz”.
  • ziarna i rośliny strączkowe – pszenica, kasza pęczak, jęczmień, owies, żyto, orkisz, kuskus itd. Kukurydza, soja i ciecierzyca.
  • orzechy – nerkowca, ziemne – w całości jak i masło orzechowe.
  • tłuszcze i oleje – margaryna, masła i smalce roślinne, tłuszcze utwardzane, olej sojowy, olej ryżowy, olej rzepakowy.
  • substancje słodzące – miód, stewia, ksylitol, melasa itd.
  • napoje – wszelkie alkohole, kawy rozpuszczalne, soki i napoje owocowe, mleko krowie, sojowe, napoje gazowane.
  • suplementy – wszystkie zawierające substancje słodzące.
  • dodatki – bulion w kostkach, hummus, keczup, majonez, sosy gotowe i instant.

Zalecenia detoksu cukrowego

Detoks cukrowy wymaga skupienia i koncentracji, w trakcie musisz kontrolować co jesz i ile jesz. Musisz również orientować się z czego składa się dany produkt. Najtrudniejsze są pierwsze trzy dni, jeśli je pokonasz jesteś już bliżej osiągnięcia celu. Jeżeli faktycznie będziesz uważać na to co jesz i stosować się do zaleceń, możesz uzyskać długotrwały efekt wyeliminowania cukrów ze swojej diety.

  • Przede wszystkim czytaj etykiety, w ich składzie są ukryte znaczne ilości cukrów, pod każdą postacią. Staraj się wybierać produkty z zawartością cukru niższą niż 3 – 6 g na 100 g / 100 ml.
  • Całkowicie wyeliminuj węglowodany rafinowane, czyli produkty z białej mąki oraz pożegnaj się z kolorowymi napojami gazowanymi.
  • Odstaw soki owocowe i z suszonych owoców. Pomimo tego, że zalicza się je do zdrowych produktów, są przepełnione fruktozą, cukrem prostym. W szklance soku pomarańczowego mieści się aż dwanaście łyżeczek cukru.

Detoks cukrowy to najlepszy sposób na zapanowanie nad wzmożonym apetytem na słodkości. Dzięki temu programowi stopniowo wyeliminujesz cukier ze swojego menu oraz przywrócisz zdrowie i witalność swojemu organizmowi. Nie można rzucić cukru w jeden dzień, należy go usuwać etapami, małymi kroczkami, aż do całkowitej eliminacji. W kilkutygodniowych programach detoksu cukrowego to etapowe usuwanie cukru odbywa się w przeciągu trzech dni. Ważne, aby stopniowo zmieniać stare nawyki w nowe, a następnie wytrwać w nich jak najdłużej.  Przed zastosowaniem detoksu cukrowego skonsultuj się z lekarzem oraz zaopatrz się w fachową literaturę, która uporządkuje Twoją wiedzę w tym zakresie.

Może ci się spodobać również

Zostaw odpowiedź

Twoj adres e-mail nie bedzie opublikowany.